La Biblioteca “Madame Carmiña”, custodia una importante colección patrimonial especializada en temas de: Gastronomía, Hotelería, Turismo y otras áreas del conocimiento que coadyuvan y enriquecen el estudio y la investigación del público usuario; al que se suma las nuevas adquisiciones que fortalecen nuestro centro de información. Al presente, nuestro acervo bibliográfico reúne a más de 7.000 títulos, que están disponibles al servicio en información en los ambientes, los cuales cuentan con dos salas de consulta, servicio de internet y atención personalizada.