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Informacion del Libro
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor(es) | Ubicacion | Editorial | Año | Estado | Obs. | Fecha de Creacion |
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641.5982 M14s | Siete fuegos: mi cocina argentina | Mallman, Francis | Buenos Aires | V&R | 2010 | Bueno | Fotos color - Presentaciones | 2024-12-16 12:00:00 |
| Imagen | Titulo | |
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Siete fuegos: mi cocina argentina | CODIGO SIGNATURA: 641.5982 M14s|
AUTOR(ES): Mallman, Francis EDITORIAL: V&R UBICACION: Buenos Aires AÑO: 2010 |
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Datos Caracteristicos del Libro
| ISBN | Contenido | Notas | Paginas | Descriptores | Colecciones |
|---|---|---|---|---|---|
| 978-987-612-254-2 | Cocina argentina / Hijo de los Andes por Peter Kamisky / Bautismo de fuego: El sabor de lo quemado / Mi Argentina / Los caminos de los fuegos: La madera-Encender el fuego-Del fuego al carbón-¿A que temperatura? / Parrilla: Definición-Dimensiones-Alternativas para interiores / Chapa: Definición-Dimensiones-Alternativas para interiores / Infiernillo: Definición-Dimensiones-Alternativas para interiores / Horno de barro: Definición-Dimensiones-Antes de empezar-Alternativas para interiores / Rescoldo: Definición-Dimensiones-Antes de empezar-Alternativas para interiores / Asador: Definición-Dimensiones-Antes de empezar-Alternativas para interiores / Caldero: Definición-Dimensiones-Antes de empezar-Alternativas para interiores / Recetas-Entradas / Recetas-Carne vacuna / Recetas con carne-Cordero-Cerdo-Pollo / Recetas-Pescados-Mariscos / Recetas-Vegetales / Recetas-Comidas livianas y ensaladas / Recetas-Postres / Recetas-Panes / Recetas básicas / Recursos / Índice / Equivalencias | 1 Ejemplar | 288 p. | Cocina Argentina / Cocina-Técnicas-Consejos / Recetas |
| CONTENIDO | ||
|---|---|---|
| Cocina argentina / Hijo de los Andes por Peter Kamisky / Bautismo de fuego: El sabor de lo quemado / Mi Argentina / Los caminos de los fuegos: La madera-Encender el fuego-Del fuego al carbón-¿A que temperatura? / Parrilla: Definición-Dimensiones-Alternativas para interiores / Chapa: Definición-Dimensiones-Alternativas para interiores / Infiernillo: Definición-Dimensiones-Alternativas para interiores / Horno de barro: Definición-Dimensiones-Antes de empezar-Alternativas para interiores / Rescoldo: Definición-Dimensiones-Antes de empezar-Alternativas para interiores / Asador: Definición-Dimensiones-Antes de empezar-Alternativas para interiores / Caldero: Definición-Dimensiones-Antes de empezar-Alternativas para interiores / Recetas-Entradas / Recetas-Carne vacuna / Recetas con carne-Cordero-Cerdo-Pollo / Recetas-Pescados-Mariscos / Recetas-Vegetales / Recetas-Comidas livianas y ensaladas / Recetas-Postres / Recetas-Panes / Recetas básicas / Recursos / Índice / Equivalencias | ||
| DESCRIPTORES | ||
| Cocina Argentina / Cocina-Técnicas-Consejos / Recetas | ||
| PAGINAS | ||
| 288 p. | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ejemplar | ||
| COLECCIONES | ||