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Informacion del Libro
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor(es) | Ubicacion | Editorial | Año | Estado | Obs. | Fecha de Creacion |
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641.815 M27c Vol.5 | Colección masas y panes: budines salados y dulces | Mescia, Nicolás (Dirección); Artagaveytia, Fabiana (Chef) | Montevideo | EME | 2012 | Bueno | Fotos color - Técnicas - Preparaciones - Existen dos ejemplares duplicados (Vol. 4 y Vol. 7) | 2024-12-16 12:00:00 |
| Imagen | Titulo | |
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Colección masas y panes: budines salados y dulces | CODIGO SIGNATURA: 641.815 M27c Vol.5|
AUTOR(ES): Mescia, Nicolás (Dirección); Artagaveytia, Fabiana (Chef) EDITORIAL: EME UBICACION: Montevideo AÑO: 2012 |
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Datos Caracteristicos del Libro
| ISBN | Contenido | Notas | Paginas | Descriptores | Colecciones |
|---|---|---|---|---|---|
| 978-9974-693-17-3 | Masas horneadas / Panes horneados / Budines salados / Budines dulces / Básicos / Ingredientes: Harina - Manteca - Huevos - Levadura / Técnicas: Un dulce secreto - Formas y moldes - Técnicas caseras / Recetas - Budines dulces: Budín de vainilla - Budín de chocolate - Budín de limón - Budín de semillas de girasol - Budín de manzana - Budín inglés - Budín de coco y dulce de leche - Budín de papa con pasas - Budín de banana - Budín de zanahoria - Pan dulce - Pan dulce de chocolate - Bizcochuelo clásico - Pionono - Bizcochuelo liviano / Recetas - Budines salados: Budín de puerro y queso - Budín de espárragos - Budín de jamón y choclo / Glosario / Equivalencias | 1 Ejemplar | 79 p. | Panes - Masas horneadas / Budines salados / Budines dulces / Métodos – Técnicas / Presentaciones | Colección: Masas y Panes, 7 volúmenes |
| CONTENIDO | ||
|---|---|---|
| Masas horneadas / Panes horneados / Budines salados / Budines dulces / Básicos / Ingredientes: Harina - Manteca - Huevos - Levadura / Técnicas: Un dulce secreto - Formas y moldes - Técnicas caseras / Recetas - Budines dulces: Budín de vainilla - Budín de chocolate - Budín de limón - Budín de semillas de girasol - Budín de manzana - Budín inglés - Budín de coco y dulce de leche - Budín de papa con pasas - Budín de banana - Budín de zanahoria - Pan dulce - Pan dulce de chocolate - Bizcochuelo clásico - Pionono - Bizcochuelo liviano / Recetas - Budines salados: Budín de puerro y queso - Budín de espárragos - Budín de jamón y choclo / Glosario / Equivalencias | ||
| DESCRIPTORES | ||
| Panes - Masas horneadas / Budines salados / Budines dulces / Métodos – Técnicas / Presentaciones | ||
| PAGINAS | ||
| 79 p. | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ejemplar | ||
| COLECCIONES | ||
| Colección: Masas y Panes, 7 volúmenes |