Inicio / Libros / Vista Individual

Informacion del Libro

Imagen Codigo Signatura Titulo Autor(es) Ubicacion Editorial Año Estado Obs. Fecha de Creacion
641.5985 O77r Rafael: el chef, el restaurante, las recetas Osterling, Rafael Lima Planeta 2013 Bueno Cartoné con forro - Segunda reimpresión - Fotos color 2024-12-16 12:00:00
CODIGO SIGNATURA: 641.5985 O77r
Imagen Titulo
Rafael: el chef, el restaurante, las recetas

  AUTOR(ES): Osterling, Rafael
  EDITORIAL: Planeta
  UBICACION: Lima
  AÑO: 2013

Datos Caracteristicos del Libro

ISBN Contenido Notas Paginas Descriptores Colecciones
978-612-4070-29-7 Restaurante / Gastronomía peruana / La cocina se muestra a toda hora / En un rincón de Miraflores / Un homenaje a la cocina festiva / Recetas modelos para armar - dibujo diseño de emplatado - Técnica / La carta - Recetas / Recetas-Barra / Recetas-Tapas / Recetas-Panes / Recetas-Ensaladas / Recetas-Sopas / Recetas-Entradas / Recetas-Pizzas / Recetas-Pastas / Recetas-Risottos / Recetas-Pescados / Recetas-Mariscos / Recetas-Carnes / Recetas-Carne-Aves / Recetas-Postres / Recetas-Cremas / Recetas-Helados-Sorbetes / Recetas básicos / Índice 1 Ejemplar 300 p. Cocina Peruana / Cocina-Técnicas-Consejos / Repostería / Recetas / Presentación de platos
CONTENIDO
Restaurante / Gastronomía peruana / La cocina se muestra a toda hora / En un rincón de Miraflores / Un homenaje a la cocina festiva / Recetas modelos para armar - dibujo diseño de emplatado - Técnica / La carta - Recetas / Recetas-Barra / Recetas-Tapas / Recetas-Panes / Recetas-Ensaladas / Recetas-Sopas / Recetas-Entradas / Recetas-Pizzas / Recetas-Pastas / Recetas-Risottos / Recetas-Pescados / Recetas-Mariscos / Recetas-Carnes / Recetas-Carne-Aves / Recetas-Postres / Recetas-Cremas / Recetas-Helados-Sorbetes / Recetas básicos / Índice
DESCRIPTORES
Cocina Peruana / Cocina-Técnicas-Consejos / Repostería / Recetas / Presentación de platos
PAGINAS
300 p.
NOTAS
1 Ejemplar
COLECCIONES

Library Management System - LMS