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Informacion del Libro
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor(es) | Ubicacion | Editorial | Año | Estado | Obs. | Fecha de Creacion |
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647.95 02 Q83s Ej.1 | Servicio de atención al cliente - Bares y Restaurantes (manual de formación profesional) | Quiroga Capovilla, Hugo (Dirección editorial) | Málaga (España) | Daly | 2015 | Bueno | Bueno | 2024-12-16 12:00:00 |
| Imagen | Titulo | |
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Servicio de atención al cliente - Bares y Restaurantes (manual de formación profesional) | CODIGO SIGNATURA: 647.95 02 Q83s Ej.1|
AUTOR(ES): Quiroga Capovilla, Hugo (Dirección editorial) EDITORIAL: Daly UBICACION: Málaga (España) AÑO: 2015 |
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Datos Caracteristicos del Libro
| ISBN | Contenido | Notas | Paginas | Descriptores | Colecciones |
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| 0 | El restaurante y el bar / Mise en place / Menú / Servicio y recepción / Comanda / Tipos de servicio / Protocolo / Ceremonial / Banquetes / Cliente / Mesas / Comidas típicas / Cocina europea / Cocina arabe / Cocina argentina / Cocina uruguaya / Cocina brasilera / Cocina venezolana / Cocina colombiana / Cocina paraguaya / Caribe / Psicología del cliente / Calidad al cliente / Inglés para restaurantes | 1 Ejemplar (1. ed.) cartoné, fotos color e ilustraciones | 241 p. |
| CONTENIDO | ||
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| El restaurante y el bar / Mise en place / Menú / Servicio y recepción / Comanda / Tipos de servicio / Protocolo / Ceremonial / Banquetes / Cliente / Mesas / Comidas típicas / Cocina europea / Cocina arabe / Cocina argentina / Cocina uruguaya / Cocina brasilera / Cocina venezolana / Cocina colombiana / Cocina paraguaya / Caribe / Psicología del cliente / Calidad al cliente / Inglés para restaurantes | ||
| DESCRIPTORES | ||
| PAGINAS | ||
| 241 p. | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ejemplar (1. ed.) cartoné, fotos color e ilustraciones | ||
| COLECCIONES | ||