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Informacion del Libro
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor(es) | Ubicacion | Editorial | Año | Estado | Obs. | Fecha de Creacion |
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647.95 E71a | Análisis de procedimientos de abastecimiento,producción y precios en la industria de los restaurantes (Tesina) | Escuela Mexicana de Turismo; Guerrero, Pablo | México | no identificado | 1980 | Bueno | Bueno | 2024-12-16 12:00:00 |
| Imagen | Titulo | |
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Análisis de procedimientos de abastecimiento,producción y precios en la industria de los restaurantes (Tesina) | CODIGO SIGNATURA: 647.95 E71a|
AUTOR(ES): Escuela Mexicana de Turismo; Guerrero, Pablo EDITORIAL: no identificado UBICACION: México AÑO: 1980 |
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Datos Caracteristicos del Libro
| ISBN | Contenido | Notas | Paginas | Descriptores | Colecciones |
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| 0 | Análisis de un restaurante / Los abastecimientos / Materia prima / La producción / Planeación de menús / Establecimiento de precios / Control de costos / Los presupuestos | 1 Ejemplar encuadernado | 129 p. |
| CONTENIDO | ||
|---|---|---|
| Análisis de un restaurante / Los abastecimientos / Materia prima / La producción / Planeación de menús / Establecimiento de precios / Control de costos / Los presupuestos | ||
| DESCRIPTORES | ||
| PAGINAS | ||
| 129 p. | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ejemplar encuadernado | ||
| COLECCIONES | ||