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Informacion del Libro
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor(es) | Ubicacion | Editorial | Año | Estado | Obs. | Fecha de Creacion |
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641.5985 M22m | edén.pe | Medina, Ignacio; Acurio, Gastón; Adriá, Ferran (et al) | Lima | Latino Publicaciones | 2012 | Bueno | Cartoné con forro. Fotos color - Arte fotográfico - Fotos blanco y negro | 2024-12-16 12:00:00 |
| Imagen | Titulo | |
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edén.pe | CODIGO SIGNATURA: 641.5985 M22m|
AUTOR(ES): Medina, Ignacio; Acurio, Gastón; Adriá, Ferran (et al) EDITORIAL: Latino Publicaciones UBICACION: Lima AÑO: 2012 |
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Datos Caracteristicos del Libro
| ISBN | Contenido | Notas | Paginas | Descriptores | Colecciones |
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| 978-612-45834-4-5 | El encuentro: Lisa Abent / El principio de un largo camino: Gastón Acurio / El triunfo de una esperanza: Ferran Adriá / Cocineros famosos: Ignacio Medina-Gastón Acurio - Ferran Adriá / 21 revelaciones / Alimentos: Papa amarilla-Papa huayro-Papa huamantanga-Choclo-Quinua-Camu Camu-Café-Cacao-Palta-Lúcuma-Chirimoya-Limón-Ají amarillo-Ají limo-Ají panca-Rocoto-Erizo-Camarón-Paiche-Zapallo loche-Huacatay / Recetario / Gastronomía de vanguardia / Gastronomía peruana / Cocina peruana | 1 Ejemplar | 416 p. | Cocina Peruana / Chefs - Reflexiones / Cocina-Técnicas-Consejos / Recetas / Cocina de Vanguardia |
| CONTENIDO | ||
|---|---|---|
| El encuentro: Lisa Abent / El principio de un largo camino: Gastón Acurio / El triunfo de una esperanza: Ferran Adriá / Cocineros famosos: Ignacio Medina-Gastón Acurio - Ferran Adriá / 21 revelaciones / Alimentos: Papa amarilla-Papa huayro-Papa huamantanga-Choclo-Quinua-Camu Camu-Café-Cacao-Palta-Lúcuma-Chirimoya-Limón-Ají amarillo-Ají limo-Ají panca-Rocoto-Erizo-Camarón-Paiche-Zapallo loche-Huacatay / Recetario / Gastronomía de vanguardia / Gastronomía peruana / Cocina peruana | ||
| DESCRIPTORES | ||
| Cocina Peruana / Chefs - Reflexiones / Cocina-Técnicas-Consejos / Recetas / Cocina de Vanguardia | ||
| PAGINAS | ||
| 416 p. | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ejemplar | ||
| COLECCIONES | ||