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Informacion del Libro
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor(es) | Ubicacion | Editorial | Año | Estado | Obs. | Fecha de Creacion |
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641.358 D28t | Trufas: guía y recetas | De Uña y Villamediana, José; Ubieto, Emilio; Azagra, Sergio | León (España) | Everest | 2008 | Bueno | Cartoné con forro - Fotos color | 2024-12-16 12:00:00 |
| Imagen | Titulo | |
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Trufas: guía y recetas | CODIGO SIGNATURA: 641.358 D28t|
AUTOR(ES): De Uña y Villamediana, José; Ubieto, Emilio; Azagra, Sergio EDITORIAL: Everest UBICACION: León (España) AÑO: 2008 |
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Datos Caracteristicos del Libro
| ISBN | Contenido | Notas | Paginas | Descriptores | Colecciones |
|---|---|---|---|---|---|
| 84-241-7425-5 | Concepto-Anatomía-Fisiología: Cuerpo vegetativo-Cuerpo Fructífero / El género tuber-Clasificación tuber-Tipos de trufas / Los buscadores de trufas: Otros animales de caza trufera-Costumbres y ardides del buscador-el furtivismo y el robo / Algunas curiosidades del mundo de las trufas: Cómo crecen sus frutos-El hongo productor-Frutos-Cultivo-Reproducción-Plagas-Comercio mundial-Mercado de la trufa-Comercialización-Cocina de trufas-Aromas-Afrodisiaco-Propiedades-Setas millonarias / Cultivo de Tuber melanosporum: Truficultura en la Península Ibérica-Terreno-Laboreo-Soportes-Podas-Biodiversidad-Viveros / El comercio y las ferias de la trufa en España / Consejos de Casa Ubieto para la utilización de la trufa / Trufas y vinos / Recetas-Trufas-Setas-Hongos / Listado de nombres científicos de las trufas del género tuber | 1 Ejemplar | 368 p. | Trufas - Hongos - Setas / Truficultura / Producción / Recetas / Cocina-Técnicas-Consejos |
| CONTENIDO | ||
|---|---|---|
| Concepto-Anatomía-Fisiología: Cuerpo vegetativo-Cuerpo Fructífero / El género tuber-Clasificación tuber-Tipos de trufas / Los buscadores de trufas: Otros animales de caza trufera-Costumbres y ardides del buscador-el furtivismo y el robo / Algunas curiosidades del mundo de las trufas: Cómo crecen sus frutos-El hongo productor-Frutos-Cultivo-Reproducción-Plagas-Comercio mundial-Mercado de la trufa-Comercialización-Cocina de trufas-Aromas-Afrodisiaco-Propiedades-Setas millonarias / Cultivo de Tuber melanosporum: Truficultura en la Península Ibérica-Terreno-Laboreo-Soportes-Podas-Biodiversidad-Viveros / El comercio y las ferias de la trufa en España / Consejos de Casa Ubieto para la utilización de la trufa / Trufas y vinos / Recetas-Trufas-Setas-Hongos / Listado de nombres científicos de las trufas del género tuber | ||
| DESCRIPTORES | ||
| Trufas - Hongos - Setas / Truficultura / Producción / Recetas / Cocina-Técnicas-Consejos | ||
| PAGINAS | ||
| 368 p. | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ejemplar | ||
| COLECCIONES | ||