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Informacion del Libro
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor(es) | Ubicacion | Editorial | Año | Estado | Obs. | Fecha de Creacion |
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BO 641.631 I78q | Quinua: una respuesta al hambre y al cambio climatico | Iturri Salmón, Jaime | La Paz | Imp. Weinberg | 2013 | Bueno | Cartoné con forro - Fotos color | 2024-12-16 12:00:00 |
| Imagen | Titulo | |
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Quinua: una respuesta al hambre y al cambio climatico | CODIGO SIGNATURA: BO 641.631 I78q|
AUTOR(ES): Iturri Salmón, Jaime EDITORIAL: Imp. Weinberg UBICACION: La Paz AÑO: 2013 |
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Datos Caracteristicos del Libro
| ISBN | Contenido | Notas | Paginas | Descriptores | Colecciones |
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| 0 | Prólogo / Prefacio / La quinua el regalo de la madre tierra / Una historia milenaria / El mundo mítico en torno a la quinua / La comida de los dioses / De cómo los pobres lograron salvar el alimento de los dioses / Una familia muy numerosa / El fruto de la Pachamama transformado por la mano del hombre - Los sembradíos / La planta avisa / Plantas de beneficiado / Un producto sin fronteras / Un alimento único en el planeta - El vegetal más completo / La comida de los astronautas / Quinua agua y cambio climático - Una respuesta a la crisis generada por el capitalismo / La comida y los sabores que no solo alimentan sino también gustan / Quinua con valor agregado - Industrialización de aceites y otros productos / La maravillosa saponina / La quinua sinónimo de medicina / Nada se desprecia a la hora de curar / Los peligros / Tejiendo futuro / Bibliografía / Alimentos andinos - Cereales andinos / Producción de la Quinua / Cambio climático | 1 Ejemplar | 108 p. | Alimento - Cereales - Quinua / Nutrición - Saponina / Producción / Cambio climático |
| CONTENIDO | ||
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| Prólogo / Prefacio / La quinua el regalo de la madre tierra / Una historia milenaria / El mundo mítico en torno a la quinua / La comida de los dioses / De cómo los pobres lograron salvar el alimento de los dioses / Una familia muy numerosa / El fruto de la Pachamama transformado por la mano del hombre - Los sembradíos / La planta avisa / Plantas de beneficiado / Un producto sin fronteras / Un alimento único en el planeta - El vegetal más completo / La comida de los astronautas / Quinua agua y cambio climático - Una respuesta a la crisis generada por el capitalismo / La comida y los sabores que no solo alimentan sino también gustan / Quinua con valor agregado - Industrialización de aceites y otros productos / La maravillosa saponina / La quinua sinónimo de medicina / Nada se desprecia a la hora de curar / Los peligros / Tejiendo futuro / Bibliografía / Alimentos andinos - Cereales andinos / Producción de la Quinua / Cambio climático | ||
| DESCRIPTORES | ||
| Alimento - Cereales - Quinua / Nutrición - Saponina / Producción / Cambio climático | ||
| PAGINAS | ||
| 108 p. | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ejemplar | ||
| COLECCIONES | ||