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Informacion del Libro
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor(es) | Ubicacion | Editorial | Año | Estado | Obs. | Fecha de Creacion |
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641.5972 K25c | La cocina de la hacienda de los Morales | Kennedy, Diana; Gómez de Carral, Gabriela; Heredia Reséndiz, Alejandro; Flores Bruno, Rodrigo | México D.F. | Landucci Editores S.A. | 2001 | Nuevo | Cartoné con forro - Fotos color | 2026-02-10 06:34:03 |
| Imagen | Titulo | |
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La cocina de la hacienda de los Morales | CODIGO SIGNATURA: 641.5972 K25c|
AUTOR(ES): Kennedy, Diana; Gómez de Carral, Gabriela; Heredia Reséndiz, Alejandro; Flores Bruno, Rodrigo EDITORIAL: Landucci Editores S.A. UBICACION: México D.F. AÑO: 2001 |
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Datos Caracteristicos del Libro
| ISBN | Contenido | Notas | Paginas | Descriptores | Colecciones |
|---|---|---|---|---|---|
| 968-5059-37-3 | Presentación / Consideraciones gastronómicas / Aportaciones conceptuales / Recetario / Recetas - Cocteles y aperitivos: Daiquirí de frutas - Margarita de frutas - Margarita natural - Y otros / Recetas - Entradas: Escamoles - Gusanos de maguey - Papas soufflés - Y otros / Recetas - Ensaladas / Recetas - Sopas / Recetas - Crepas y pastas: Huitlacoche - Y otras / Recetas - Pescados y mariscos / Recetas - Aves: Pulque / Recetas - Carnes / Recetas - Moles / Recetas - Tornaboda / Recetas - Postres / Recetas - Guarniciones / Recetas - Salsas / Cocina mexicana / Gastronomía - México / Historia - México - Hacienda de los Morales | 1 Ejemplar | 157 p. | Cocina mexicana / Cocina - Técnicas - Consejos / Recetas / Presentación de Platos |
| CONTENIDO | ||
|---|---|---|
| Presentación / Consideraciones gastronómicas / Aportaciones conceptuales / Recetario / Recetas - Cocteles y aperitivos: Daiquirí de frutas - Margarita de frutas - Margarita natural - Y otros / Recetas - Entradas: Escamoles - Gusanos de maguey - Papas soufflés - Y otros / Recetas - Ensaladas / Recetas - Sopas / Recetas - Crepas y pastas: Huitlacoche - Y otras / Recetas - Pescados y mariscos / Recetas - Aves: Pulque / Recetas - Carnes / Recetas - Moles / Recetas - Tornaboda / Recetas - Postres / Recetas - Guarniciones / Recetas - Salsas / Cocina mexicana / Gastronomía - México / Historia - México - Hacienda de los Morales | ||
| DESCRIPTORES | ||
| Cocina mexicana / Cocina - Técnicas - Consejos / Recetas / Presentación de Platos | ||
| PAGINAS | ||
| 157 p. | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ejemplar | ||
| COLECCIONES | ||