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Informacion del Libro
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor(es) | Ubicacion | Editorial | Año | Estado | Obs. | Fecha de Creacion |
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641.5985 S17c n.2 | Cocina peruana de la A a la Z: Berenjena rellena - Causa | Sasaki, Angélica; Martins Lalo; Sorlórzano, Flavio; Kanashiro, Jorge; Yong, Luis; Wong, Marina; Rodríguez, Miryam; Palacios, Paola | Lima | Quebecor World Perú S.A. | 2009 | Nuevo | Fotos color | 2026-02-11 10:57:41 |
| Imagen | Titulo | |
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Cocina peruana de la A a la Z: Berenjena rellena - Causa | CODIGO SIGNATURA: 641.5985 S17c n.2|
AUTOR(ES): Sasaki, Angélica; Martins Lalo; Sorlórzano, Flavio; Kanashiro, Jorge; Yong, Luis; Wong, Marina; Rodríguez, Miryam; Palacios, Paola EDITORIAL: Quebecor World Perú S.A. UBICACION: Lima AÑO: 2009 |
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Datos Caracteristicos del Libro
| ISBN | Contenido | Notas | Paginas | Descriptores | Colecciones |
|---|---|---|---|---|---|
| 978-9972-58-988-1 | La cocina peruana / Recetario / Recetas - Entradas: Bolitas de atún con arroz - Brochetas de pollo en salsa de maracuyá - Brusquetas de anchoveta - Causa de pollo / Recetas - Segundos: Berenjenas rellenas con algas andinas - Bistec a la milanesa con salsa de choclo - Bonito escabechado - Caigua rellena - Calamar relleno - Camarones al ajillo - Camarón picante - Canelones de cuy en salsa rosa - Cangrejo relleno - Carapulcra - Carnero al palo - Carne entomatada - Cai cau / Recetas - Postres: Bienmesabe de chirimoya - Brownie de castaña - Camotillos / Recetas - Cócteles: Caspiroleta / Gastronomía - Perú | 1 Ejemplar | 48 p. | Cocina Peruana / Postres / Cocina - Técnicas - Consejos / Recetas / Emplatados / Presentación de platos | Colección: Cocina peruana de la A a la Z, 6 volúmenes |
| CONTENIDO | ||
|---|---|---|
| La cocina peruana / Recetario / Recetas - Entradas: Bolitas de atún con arroz - Brochetas de pollo en salsa de maracuyá - Brusquetas de anchoveta - Causa de pollo / Recetas - Segundos: Berenjenas rellenas con algas andinas - Bistec a la milanesa con salsa de choclo - Bonito escabechado - Caigua rellena - Calamar relleno - Camarones al ajillo - Camarón picante - Canelones de cuy en salsa rosa - Cangrejo relleno - Carapulcra - Carnero al palo - Carne entomatada - Cai cau / Recetas - Postres: Bienmesabe de chirimoya - Brownie de castaña - Camotillos / Recetas - Cócteles: Caspiroleta / Gastronomía - Perú | ||
| DESCRIPTORES | ||
| Cocina Peruana / Postres / Cocina - Técnicas - Consejos / Recetas / Emplatados / Presentación de platos | ||
| PAGINAS | ||
| 48 p. | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ejemplar | ||
| COLECCIONES | ||
| Colección: Cocina peruana de la A a la Z, 6 volúmenes |