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Informacion del Libro
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor(es) | Ubicacion | Editorial | Año | Estado | Obs. | Fecha de Creacion |
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641.5 M17p T.4 | Mi cocina: Pescados - Mariscos | Martínez, Jesús Manuel | España | Castell | 1984 | Antiguo | Colección de Lujo con estuche tipo madera - Tapa dura - Fotos color | 2026-10-09 09:30:29 |
| Imagen | Titulo | |
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Mi cocina: Pescados - Mariscos | CODIGO SIGNATURA: 641.5 M17p T.4|
AUTOR(ES): Martínez, Jesús Manuel EDITORIAL: Castell UBICACION: España AÑO: 1984 |
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Datos Caracteristicos del Libro
| ISBN | Contenido | Notas | Paginas | Descriptores | Colecciones |
|---|---|---|---|---|---|
| 84-7489-250-3 | Introducción / Principales pescados: Bacalao - Anchoa - Arenque - Atún - Ballena - Besugo - Caballa - Congrio - Corvina - Dorada - Esturión - Lenguado - Lubina - Merluza - Mero - Pescadilla - Raya - Rodaballo - Salmonete - Sardina / Pescados de río - Salmón - Trucha / Preparación del pescado - Cinco maneras básicas de cocinar pescado / Mariscos: Bogavante - Camarón - Centollo - Cigala - Gambas - Langostinos - Langosta - Almeja - Berberecho - Erizo - Mejillón - Ostra - Calamar / Recetario / Recetas - Pescados - Mariscos / Glosario de términos culinarios | 1 Ejemplar | 64 p. | Pescados / Mariscos / Cocina - Técnicas - Consejos / Recetas / Presentación de platos | Colección: Mi Cocina, 6 Volúmenes |
| CONTENIDO | ||
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| Introducción / Principales pescados: Bacalao - Anchoa - Arenque - Atún - Ballena - Besugo - Caballa - Congrio - Corvina - Dorada - Esturión - Lenguado - Lubina - Merluza - Mero - Pescadilla - Raya - Rodaballo - Salmonete - Sardina / Pescados de río - Salmón - Trucha / Preparación del pescado - Cinco maneras básicas de cocinar pescado / Mariscos: Bogavante - Camarón - Centollo - Cigala - Gambas - Langostinos - Langosta - Almeja - Berberecho - Erizo - Mejillón - Ostra - Calamar / Recetario / Recetas - Pescados - Mariscos / Glosario de términos culinarios | ||
| DESCRIPTORES | ||
| Pescados / Mariscos / Cocina - Técnicas - Consejos / Recetas / Presentación de platos | ||
| PAGINAS | ||
| 64 p. | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ejemplar | ||
| COLECCIONES | ||
| Colección: Mi Cocina, 6 Volúmenes |