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Informacion del Libro
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor(es) | Ubicacion | Editorial | Año | Estado | Obs. | Fecha de Creacion |
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641.5 M17p T.6 | Mi cocina: Postres - Dulces - Quesos - Vinos | Martínez, Jesús Manuel | España | Castell | 1984 | Antiguo | Colección de Lujo con estuche tipo madera - Tapa dura - Fotos color | 2026-10-09 09:56:55 |
| Imagen | Titulo | |
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Mi cocina: Postres - Dulces - Quesos - Vinos | CODIGO SIGNATURA: 641.5 M17p T.6|
AUTOR(ES): Martínez, Jesús Manuel EDITORIAL: Castell UBICACION: España AÑO: 1984 |
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Datos Caracteristicos del Libro
| ISBN | Contenido | Notas | Paginas | Descriptores | Colecciones |
|---|---|---|---|---|---|
| 84-7489-252-X | Introducción - Quesos / Clasificación de quesos: Quesos de pasta blanda y corteza enmohecida - Quesos de pasta blanda y corteza lavada - Quesos enmohecidos - Quesos de pasta dura no cocida - Quesos de pasta dura cocida / Tabla de calorías: Frutas - Frutas secas - Repostería - Quesos / Vinos - Vinos y mesa / Aperitivos: Vino Jerez - Vino blanco - Vino Rosado - Vinos tintos - Espumosos o champagne / Elección del vino / Aplicaciones más usuales de las infusiones - Mates - Tés - Tisanas / Como conservar vinos y quesos / Recetario / Recetas: Postres - Helados - Sorbetes - Mousses - Crepes - Tartas - Dulces - Quesos - Vinos / Glosario de términos culinarios | 1 Ejemplar | 64 p. | Repostería / Postres / Dulces / Quesos / Vinos / Consejos - Técnicas / Recetas / Presentación | Colección: Mi Cocina, 6 Volúmenes |
| CONTENIDO | ||
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| Introducción - Quesos / Clasificación de quesos: Quesos de pasta blanda y corteza enmohecida - Quesos de pasta blanda y corteza lavada - Quesos enmohecidos - Quesos de pasta dura no cocida - Quesos de pasta dura cocida / Tabla de calorías: Frutas - Frutas secas - Repostería - Quesos / Vinos - Vinos y mesa / Aperitivos: Vino Jerez - Vino blanco - Vino Rosado - Vinos tintos - Espumosos o champagne / Elección del vino / Aplicaciones más usuales de las infusiones - Mates - Tés - Tisanas / Como conservar vinos y quesos / Recetario / Recetas: Postres - Helados - Sorbetes - Mousses - Crepes - Tartas - Dulces - Quesos - Vinos / Glosario de términos culinarios | ||
| DESCRIPTORES | ||
| Repostería / Postres / Dulces / Quesos / Vinos / Consejos - Técnicas / Recetas / Presentación | ||
| PAGINAS | ||
| 64 p. | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ejemplar | ||
| COLECCIONES | ||
| Colección: Mi Cocina, 6 Volúmenes |