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Informacion del Libro
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor(es) | Ubicacion | Editorial | Año | Estado | Obs. | Fecha de Creacion |
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BO 641.5 L31g | [Cocina recetario] Libro de gastronomía | s.a. | La Paz | s.e. | [1987] | Antiguo | Fotocopia mecanografiada - Fotos - EHT | 2024-12-16 12:00:00 |
| Imagen | Titulo | |
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[Cocina recetario] Libro de gastronomía | CODIGO SIGNATURA: BO 641.5 L31g|
AUTOR(ES): s.a. EDITORIAL: s.e. UBICACION: La Paz AÑO: [1987] |
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Datos Caracteristicos del Libro
| ISBN | Contenido | Notas | Paginas | Descriptores | Colecciones |
|---|---|---|---|---|---|
| 0 | Cocina-Recetario / Cocina boliviana / Cocina Internacional / Recetas: Pollo-Cremas -Sopas-Salsas-Repostería-Entradas-Platos fuertes-Pescados-Repostería- Pastas-Cocina al horno / Tecnología de la cocina: Cocina Europea-Cocina Americana-Cocina Internacional Latino / Equipamiento de la cocina-Utensilios / Fondos: Fondo Blanco de res o ternera-Fondo de ave-Fondo blanco de pescado-Fondo magro / Clasificación de las salsas | 1 Ejemplar | s.p. | Cocina boliviana / Cocina internacional / Repostería / Cocina-Técnicas-Consejos / Recetas |
| CONTENIDO | ||
|---|---|---|
| Cocina-Recetario / Cocina boliviana / Cocina Internacional / Recetas: Pollo-Cremas -Sopas-Salsas-Repostería-Entradas-Platos fuertes-Pescados-Repostería- Pastas-Cocina al horno / Tecnología de la cocina: Cocina Europea-Cocina Americana-Cocina Internacional Latino / Equipamiento de la cocina-Utensilios / Fondos: Fondo Blanco de res o ternera-Fondo de ave-Fondo blanco de pescado-Fondo magro / Clasificación de las salsas | ||
| DESCRIPTORES | ||
| Cocina boliviana / Cocina internacional / Repostería / Cocina-Técnicas-Consejos / Recetas | ||
| PAGINAS | ||
| s.p. | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ejemplar | ||
| COLECCIONES | ||