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Informacion del Libro
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor(es) | Ubicacion | Editorial | Año | Estado | Obs. | Fecha de Creacion |
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641.5 08 S73e n.6 | Colección de cocina universal: Las ensaladas | Stilhar, Gabriel (Coordinación) | Madrid | Ameris | 1978 | Antiguo | Fotos e Ilustraciones (A la colección les falta los volúmenes 2 y 10) | 2024-12-16 12:00:00 |
| Imagen | Titulo | |
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Colección de cocina universal: Las ensaladas | CODIGO SIGNATURA: 641.5 08 S73e n.6|
AUTOR(ES): Stilhar, Gabriel (Coordinación) EDITORIAL: Ameris UBICACION: Madrid AÑO: 1978 |
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Datos Caracteristicos del Libro
| ISBN | Contenido | Notas | Paginas | Descriptores | Colecciones |
|---|---|---|---|---|---|
| 84-85542-02-9 | Cocina-Ensaladas / Teoría - Historia / Valor dietético de las ensaladas / Selección-Limpieza-Preparación de las hortalizas para ensalada / Clasificación de las ensaladas: Ensaladas simples-Ensaladas compuestas / Valor nutritivo por cada 100 gramos / Los aderezos para las ensaladas: Mayonesas-Vinagretas-Otros aderezos / Ensaladas y el vino / Recomendaciones / Recetas de ensaladas / Cocina Internacional | 1 Ejemplar | 26 p. | Ensaladas / Cocina-Técnicas-Consejos / Recetas | Colección: Colección de Cocina Universal, 12 volúmenes |
| CONTENIDO | ||
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| Cocina-Ensaladas / Teoría - Historia / Valor dietético de las ensaladas / Selección-Limpieza-Preparación de las hortalizas para ensalada / Clasificación de las ensaladas: Ensaladas simples-Ensaladas compuestas / Valor nutritivo por cada 100 gramos / Los aderezos para las ensaladas: Mayonesas-Vinagretas-Otros aderezos / Ensaladas y el vino / Recomendaciones / Recetas de ensaladas / Cocina Internacional | ||
| DESCRIPTORES | ||
| Ensaladas / Cocina-Técnicas-Consejos / Recetas | ||
| PAGINAS | ||
| 26 p. | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ejemplar | ||
| COLECCIONES | ||
| Colección: Colección de Cocina Universal, 12 volúmenes |