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Informacion del Libro
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor(es) | Ubicacion | Editorial | Año | Estado | Obs. | Fecha de Creacion |
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641.53 B24s Vol.39 | Cocina light sabor total: Snacks y canapés I | Belver, Arturo (Coordinador) | Barcelona | Folio | 1997 | Bueno | Fotos e ilustraciones - Ausencia de volumenes | 2024-12-16 12:00:00 |
| Imagen | Titulo | |
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Cocina light sabor total: Snacks y canapés I | CODIGO SIGNATURA: 641.53 B24s Vol.39|
AUTOR(ES): Belver, Arturo (Coordinador) EDITORIAL: Folio UBICACION: Barcelona AÑO: 1997 |
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Datos Caracteristicos del Libro
| ISBN | Contenido | Notas | Paginas | Descriptores | Colecciones |
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| 84-413-0414-9 | Cocina-Snacks-Entrantes / Comidas hospitalarias: La clave para una buena alimentación y cuadro de pautas dietéticas y tiempos de cocción - Clásicos de todo el mundo - Manjares para comer con los dedos - Especialidades para grandes ocasiones - La cuestión de logística / Panes y galletas para canapés: Pan de molde blanco - Pan de molde integral - Pita integral - Galletas de soda - Tostadas Melba - Galletas de cebollino y avena / Recetas - Deliciosos bocaditos fríos para fiestas: Aperitivo de cuscurros - Galletitas saladas - Galletas de sésamo - Salsa picante de cacahuetes con palillos de crudités - Salsa de huevas al aroma de ajos - Canapés de caviar - Tomates cherry rellenos - Canapés de huevos de arenque - Enrollados de salmón ahumado - Rollitos de salmón y lenguado relleno de espinacas - y varias recetas de snacks canapés y bocaditos | 1 Ejemplar | 47 p. | Snacks - Canapés / Bocaditos / Cocina-Técnicas-Consejos / Recetas / Presentación de platos | Colección: Cocina Light Sabor Total, 53 volúmenes |
| CONTENIDO | ||
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| Cocina-Snacks-Entrantes / Comidas hospitalarias: La clave para una buena alimentación y cuadro de pautas dietéticas y tiempos de cocción - Clásicos de todo el mundo - Manjares para comer con los dedos - Especialidades para grandes ocasiones - La cuestión de logística / Panes y galletas para canapés: Pan de molde blanco - Pan de molde integral - Pita integral - Galletas de soda - Tostadas Melba - Galletas de cebollino y avena / Recetas - Deliciosos bocaditos fríos para fiestas: Aperitivo de cuscurros - Galletitas saladas - Galletas de sésamo - Salsa picante de cacahuetes con palillos de crudités - Salsa de huevas al aroma de ajos - Canapés de caviar - Tomates cherry rellenos - Canapés de huevos de arenque - Enrollados de salmón ahumado - Rollitos de salmón y lenguado relleno de espinacas - y varias recetas de snacks canapés y bocaditos | ||
| DESCRIPTORES | ||
| Snacks - Canapés / Bocaditos / Cocina-Técnicas-Consejos / Recetas / Presentación de platos | ||
| PAGINAS | ||
| 47 p. | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ejemplar | ||
| COLECCIONES | ||
| Colección: Cocina Light Sabor Total, 53 volúmenes |