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Informacion del Libro
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor(es) | Ubicacion | Editorial | Año | Estado | Obs. | Fecha de Creacion |
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641.59866 A12g | El gran libro de la cocina ecuatoriana | Abedrabbo, Juana Emilia (Comp. Recetas) | Quito | Circulo de Lerctores | s.f. | Bueno | Cartoné - Fotos color - Desgaste por uso | 2024-12-16 12:00:00 |
| Imagen | Titulo | |
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El gran libro de la cocina ecuatoriana | CODIGO SIGNATURA: 641.59866 A12g|
AUTOR(ES): Abedrabbo, Juana Emilia (Comp. Recetas) EDITORIAL: Circulo de Lerctores UBICACION: Quito AÑO: s.f. |
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Datos Caracteristicos del Libro
| ISBN | Contenido | Notas | Paginas | Descriptores | Colecciones |
|---|---|---|---|---|---|
| 958-602-295-1 | Cocina ecuatoriana / Gastronomía - Ecuador - Regionales: Costa Norte (Provincias de Esmeraldas y Manabí) - Costa Sur (Provincias de Guayas, los Ríos y el Oro) - Sierra General (Región Interandina ) - Sierra Norte (Provincias de Carchi e Imbabura) - Sierra Central (Provincias de Pichincha. Cotopaxi, Tungurahua, Chimborazo y Bolívar) - Austro (Provincias de cañar y Azuay) - Sierra Sur (Provincia de Loja) - Oriente (Provincias de Zamora Chinchipe, Morona Santiago, Pastaza y napo) - Galápagos / Recetario / Recetas - Entradas - Sopas - Entremeses - Carnes - Pescados - Mariscos / Repostería - Postres - Dulces - Masas - Helados - Tortas - Bebidas / Glosario / Índice | 1 Ejemplar | 207 p. | Gastronomía ecuatoriana - regionales / Turismo gastronómico / Cocina - Técnicas - Consejos / Repostería / Recetas / Presentación de platos |
| CONTENIDO | ||
|---|---|---|
| Cocina ecuatoriana / Gastronomía - Ecuador - Regionales: Costa Norte (Provincias de Esmeraldas y Manabí) - Costa Sur (Provincias de Guayas, los Ríos y el Oro) - Sierra General (Región Interandina ) - Sierra Norte (Provincias de Carchi e Imbabura) - Sierra Central (Provincias de Pichincha. Cotopaxi, Tungurahua, Chimborazo y Bolívar) - Austro (Provincias de cañar y Azuay) - Sierra Sur (Provincia de Loja) - Oriente (Provincias de Zamora Chinchipe, Morona Santiago, Pastaza y napo) - Galápagos / Recetario / Recetas - Entradas - Sopas - Entremeses - Carnes - Pescados - Mariscos / Repostería - Postres - Dulces - Masas - Helados - Tortas - Bebidas / Glosario / Índice | ||
| DESCRIPTORES | ||
| Gastronomía ecuatoriana - regionales / Turismo gastronómico / Cocina - Técnicas - Consejos / Repostería / Recetas / Presentación de platos | ||
| PAGINAS | ||
| 207 p. | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ejemplar | ||
| COLECCIONES | ||