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Informacion del Libro

Imagen Codigo Signatura Titulo Autor(es) Ubicacion Editorial Año Estado Obs. Fecha de Creacion
BO 641.865 R29a El arte de la repostería con Norma Reyes Herbas, Norma Cochabamba J.V. 2008 Bueno Cartoné - Fotos color 2024-12-16 12:00:00
CODIGO SIGNATURA: BO 641.865 R29a
Imagen Titulo
El arte de la repostería con Norma

  AUTOR(ES): Reyes Herbas, Norma
  EDITORIAL: J.V.
  UBICACION: Cochabamba
  AÑO: 2008


Datos Caracteristicos del Libro

ISBN Contenido Notas Paginas Descriptores Colecciones
D.L. 2-1-97-95 Repostería boliviana / Pastelería boliviana / Consejos necesarios para repostería / Utensilios / Decoración - Baños - Coberturas - Como rellenar la torta - Almíbar / Tabla de equivalencias de pesos y medidas / Glase real / Flores de leche / Pastillaje con cortador / Pastillaje / Porcelanicron / Recetario / Recetas - Baños - Coberturas - Budines - Brigadier - Bombones - Brazo gitano - Bocaditos - Cubiertas - Cremas - Gelatinas negras - Copas - Cafés - Chocolatería - Cuñapes - Donuts - Ensueños - Empanadas - Buffet - Ensaladas - Flanes - Gelatinas - Galletas - Helados - Mil hojas - Panes - Pizzas - Pastas - Rellenos - Roscas - Salsas - Salteñas - Saladitos - Tortas - Pasteles - Glaseados / Variedad de decorados / Variedad de letras 1 Ejemplar 150 p. Repostería / Pastelería / Recetas / Consejos - Técnicas / Presentación
CONTENIDO
Repostería boliviana / Pastelería boliviana / Consejos necesarios para repostería / Utensilios / Decoración - Baños - Coberturas - Como rellenar la torta - Almíbar / Tabla de equivalencias de pesos y medidas / Glase real / Flores de leche / Pastillaje con cortador / Pastillaje / Porcelanicron / Recetario / Recetas - Baños - Coberturas - Budines - Brigadier - Bombones - Brazo gitano - Bocaditos - Cubiertas - Cremas - Gelatinas negras - Copas - Cafés - Chocolatería - Cuñapes - Donuts - Ensueños - Empanadas - Buffet - Ensaladas - Flanes - Gelatinas - Galletas - Helados - Mil hojas - Panes - Pizzas - Pastas - Rellenos - Roscas - Salsas - Salteñas - Saladitos - Tortas - Pasteles - Glaseados / Variedad de decorados / Variedad de letras
DESCRIPTORES
Repostería / Pastelería / Recetas / Consejos - Técnicas / Presentación
PAGINAS
150 p.
NOTAS
1 Ejemplar
COLECCIONES

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