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Informacion del Libro
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor(es) | Ubicacion | Editorial | Año | Estado | Obs. | Fecha de Creacion |
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641.6374 J17c | Chocolates | Jarret-Macauley, Denise | Madrid | Edisan | 1985 | Antiguo | Tapa dura con forro - Fotos color | 2024-12-16 12:00:00 |
| Imagen | Titulo | |
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Chocolates | CODIGO SIGNATURA: 641.6374 J17c|
AUTOR(ES): Jarret-Macauley, Denise EDITORIAL: Edisan UBICACION: Madrid AÑO: 1985 |
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Datos Caracteristicos del Libro
| ISBN | Contenido | Notas | Paginas | Descriptores | Colecciones |
|---|---|---|---|---|---|
| 84-86472-13-X | Introducción: Algunas ideas para cocinar con chocolate - Chocolates para repostería - Chocolate a la leche - Cobertura - Chocolate blanco - Chocolate puro - Chocolate amargo - Chocolate troceado y rallado - Cacao en polvo y chocolate a la taza - Para fundir el chocolate - Fundido en microondas - Decoración con chocolate (Chocolate para mojar - Hojas de chocolate - Bucles de chocolate - Barquillos - Formas) / Repostería / Chocolatería / Recetario / Recetas con chocolate: Pasteles y Tartas / Recetas con chocolate: Postres y Pastelillos / Recetas con chocolate: Frutas y Fantasías / Recetas con chocolate: Postres helados / Recetas con chocolate: Bizcochos y Confituras / Recetas con chocolate: Bebidas y Salsas / Índice de recetas / Glosario de americanismos | 1 Ejemplar | 64 p. | Chocolate / Repostería / Pastelería / Consejos - Técnicas / Recetas / Presentaciones |
| CONTENIDO | ||
|---|---|---|
| Introducción: Algunas ideas para cocinar con chocolate - Chocolates para repostería - Chocolate a la leche - Cobertura - Chocolate blanco - Chocolate puro - Chocolate amargo - Chocolate troceado y rallado - Cacao en polvo y chocolate a la taza - Para fundir el chocolate - Fundido en microondas - Decoración con chocolate (Chocolate para mojar - Hojas de chocolate - Bucles de chocolate - Barquillos - Formas) / Repostería / Chocolatería / Recetario / Recetas con chocolate: Pasteles y Tartas / Recetas con chocolate: Postres y Pastelillos / Recetas con chocolate: Frutas y Fantasías / Recetas con chocolate: Postres helados / Recetas con chocolate: Bizcochos y Confituras / Recetas con chocolate: Bebidas y Salsas / Índice de recetas / Glosario de americanismos | ||
| DESCRIPTORES | ||
| Chocolate / Repostería / Pastelería / Consejos - Técnicas / Recetas / Presentaciones | ||
| PAGINAS | ||
| 64 p. | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ejemplar | ||
| COLECCIONES | ||