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Informacion del Libro
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor(es) | Ubicacion | Editorial | Año | Estado | Obs. | Fecha de Creacion |
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642 I71d | Diagnóstico de operaciones y plan de alimentos del Galápagos explorer - CANODROS S.A. - Apuntes de Guillermo Iraola Mendizabal | Iraola Mendizábal, Guillermo; Naranjo Aguirre, Arnoldo | Guayaquil | s.e. | [1990] | Antiguo | Empaste - Documentación - Cuentas - Informes | 2024-12-16 12:00:00 |
| Imagen | Titulo | |
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Diagnóstico de operaciones y plan de alimentos del Galápagos explorer - CANODROS S.A. - Apuntes de Guillermo Iraola Mendizabal | CODIGO SIGNATURA: 642 I71d|
AUTOR(ES): Iraola Mendizábal, Guillermo; Naranjo Aguirre, Arnoldo EDITORIAL: s.e. UBICACION: Guayaquil AÑO: [1990] |
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Datos Caracteristicos del Libro
| ISBN | Contenido | Notas | Paginas | Descriptores | Colecciones |
|---|---|---|---|---|---|
| 0 | Cocina-Menús / Informes / Administración de Menús y Servicio en el Barco - Crucero CANODROS - Galápagos / Reportes de ocupación por cruceros / Tarjeta de consumos / Bodegas - Listado de precio de Cocteles y Bebidas / Fondos de cocina / Tipos de Salsas / Recetario / Recetas-Ensaladas / Recetas: Mariscos - Moluscos - Crustáceos / Menús semanales / Menús - Buffet / Menús desayunos / Menús - Postres / Servicio a la mesa / Desayunos / Apuntes de viaje en barco / Buffet / Cena / Recetas | 1 Ejemplar - Archivos - Manuscritos - Documentos CANODROS S.A. | s.p. | Servicios / Administración - Costos - Cuentas / Cartas / Menús / Buffet / Bebidas / Informes / Recetas |
| CONTENIDO | ||
|---|---|---|
| Cocina-Menús / Informes / Administración de Menús y Servicio en el Barco - Crucero CANODROS - Galápagos / Reportes de ocupación por cruceros / Tarjeta de consumos / Bodegas - Listado de precio de Cocteles y Bebidas / Fondos de cocina / Tipos de Salsas / Recetario / Recetas-Ensaladas / Recetas: Mariscos - Moluscos - Crustáceos / Menús semanales / Menús - Buffet / Menús desayunos / Menús - Postres / Servicio a la mesa / Desayunos / Apuntes de viaje en barco / Buffet / Cena / Recetas | ||
| DESCRIPTORES | ||
| Servicios / Administración - Costos - Cuentas / Cartas / Menús / Buffet / Bebidas / Informes / Recetas | ||
| PAGINAS | ||
| s.p. | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ejemplar - Archivos - Manuscritos - Documentos CANODROS S.A. | ||
| COLECCIONES | ||