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Informacion del Libro
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor(es) | Ubicacion | Editorial | Año | Estado | Obs. | Fecha de Creacion |
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647.6 02 B72m | Manual del mesero y la mesera | Brenton R., Aikin | México | Diana | 1980 | Bueno | Bueno | 2024-12-16 12:00:00 |
| Imagen | Titulo | |
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Manual del mesero y la mesera | CODIGO SIGNATURA: 647.6 02 B72m|
AUTOR(ES): Brenton R., Aikin EDITORIAL: Diana UBICACION: México AÑO: 1980 |
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Datos Caracteristicos del Libro
| ISBN | Contenido | Notas | Paginas | Descriptores | Colecciones |
|---|---|---|---|---|---|
| 0 | Servicios-Alimentación / Servicios-Meseros / Recursos humanos / Equipo de trabajo / Clases de minutas / La orden / Clientes-Atención-Orden-Seguridad / Servir y levantar platos / Formas de servir los alimentos / Limpieza-Higiene / La cuenta / Pagos-Propina / Salud-Sanidad-Seguridad / Costos / Restaurantes-Tipos-clases / Tipos de servicio-Americano-Ruso-Francés-Inglés-conbinaciones / Servicio-Buffet-Banquetes-fiestas-habitación-bar / Solicitud de empleo-Entrevistas / Preguntas de repaso | 1 Ejemplar, ilus., tablas y figuras | 156 p. |
| CONTENIDO | ||
|---|---|---|
| Servicios-Alimentación / Servicios-Meseros / Recursos humanos / Equipo de trabajo / Clases de minutas / La orden / Clientes-Atención-Orden-Seguridad / Servir y levantar platos / Formas de servir los alimentos / Limpieza-Higiene / La cuenta / Pagos-Propina / Salud-Sanidad-Seguridad / Costos / Restaurantes-Tipos-clases / Tipos de servicio-Americano-Ruso-Francés-Inglés-conbinaciones / Servicio-Buffet-Banquetes-fiestas-habitación-bar / Solicitud de empleo-Entrevistas / Preguntas de repaso | ||
| DESCRIPTORES | ||
| PAGINAS | ||
| 156 p. | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ejemplar, ilus., tablas y figuras | ||
| COLECCIONES | ||