Inicio / Libros / Vista Individual
Informacion del Libro
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor(es) | Ubicacion | Editorial | Año | Estado | Obs. | Fecha de Creacion |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
647.6 02 D13m | Manual de capacitación para meseras y meseros | Dahmer, Sandra J.; Kahl, Kurt W. | México | Iberoamericana | 1992 | Bueno | Bueno | 2024-12-16 12:00:00 |
| Imagen | Titulo | |
|---|---|---|
|
|
Manual de capacitación para meseras y meseros | CODIGO SIGNATURA: 647.6 02 D13m|
AUTOR(ES): Dahmer, Sandra J.; Kahl, Kurt W. EDITORIAL: Iberoamericana UBICACION: México AÑO: 1992 |
||
Datos Caracteristicos del Libro
| ISBN | Contenido | Notas | Paginas | Descriptores | Colecciones |
|---|---|---|---|---|---|
| 0 | Gerencia-Servicios / Meseros / Requisitos / Restaurantes / Tipos de servicio / Francés-Ruso-Inglés-Americano / Banquetes / Buffet / Clientes / Comedor / El Servicio-Inicio / Tomar la orden / La Conversación / Ordenes en la cocina / Servicio-Alimentos / Eficiencia al servir / Higiene / La cuenta-pago / Servicio electrónico-Computadora-sistemas / Servicio-vino-bar / Cervesas-Licores-Vinos / Cuestionarios del tema - Glosario | 1 Ejemplar, ilus., tablas y figuras | 165 p. |
| CONTENIDO | ||
|---|---|---|
| Gerencia-Servicios / Meseros / Requisitos / Restaurantes / Tipos de servicio / Francés-Ruso-Inglés-Americano / Banquetes / Buffet / Clientes / Comedor / El Servicio-Inicio / Tomar la orden / La Conversación / Ordenes en la cocina / Servicio-Alimentos / Eficiencia al servir / Higiene / La cuenta-pago / Servicio electrónico-Computadora-sistemas / Servicio-vino-bar / Cervesas-Licores-Vinos / Cuestionarios del tema - Glosario | ||
| DESCRIPTORES | ||
| PAGINAS | ||
| 165 p. | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ejemplar, ilus., tablas y figuras | ||
| COLECCIONES | ||