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Informacion del Libro
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor(es) | Ubicacion | Editorial | Año | Estado | Obs. | Fecha de Creacion |
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647.94 F27r T.1 | Escuela Daly de hostelería y turismo: ""Restaurantes"" | Fernandez García, David [Director] | Málaga (España) | Daly | [1994] | Bueno | Bueno | 2024-12-16 12:00:00 |
| Imagen | Titulo | |
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Escuela Daly de hostelería y turismo: ""Restaurantes"" | CODIGO SIGNATURA: 647.94 F27r T.1|
AUTOR(ES): Fernandez García, David [Director] EDITORIAL: Daly UBICACION: Málaga (España) AÑO: [1994] |
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Datos Caracteristicos del Libro
| ISBN | Contenido | Notas | Paginas | Descriptores | Colecciones |
|---|---|---|---|---|---|
| 0 | Hostelería-Restaurantes-Restauración / Bar / Organización-Restaurantes / Servicios-Personal / Maitre-Sumiller-Buffetier / Comedor-Servicio / Tipos de servicio-Rusa-Francesa-Inglesa-Suiza / Desayunos / Montaje de mesas / Servicio con menú / Servicio-Vino-Agua / Desayuno continental / Desayuno americano-inglés-suizo / Montaje de mesas / | 1 Ejemplar, Ilustraciones, vajilla, mesas, plegado de servilletas | 120 p. |
| CONTENIDO | ||
|---|---|---|
| Hostelería-Restaurantes-Restauración / Bar / Organización-Restaurantes / Servicios-Personal / Maitre-Sumiller-Buffetier / Comedor-Servicio / Tipos de servicio-Rusa-Francesa-Inglesa-Suiza / Desayunos / Montaje de mesas / Servicio con menú / Servicio-Vino-Agua / Desayuno continental / Desayuno americano-inglés-suizo / Montaje de mesas / | ||
| DESCRIPTORES | ||
| PAGINAS | ||
| 120 p. | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ejemplar, Ilustraciones, vajilla, mesas, plegado de servilletas | ||
| COLECCIONES | ||