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Informacion del Libro
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor(es) | Ubicacion | Editorial | Año | Estado | Obs. | Fecha de Creacion |
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BO 640.41 R65c | Cocina tradicional boliviana | Romero, Emilia; Guttentag, Carola | Cochabamba | Colorgraf Rodríguez | 2005 | Bueno | Fotos color - Ilustraciones - Desgaste por uso | 2024-12-16 12:00:00 |
| Imagen | Titulo | |
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Cocina tradicional boliviana | CODIGO SIGNATURA: BO 640.41 R65c|
AUTOR(ES): Romero, Emilia; Guttentag, Carola EDITORIAL: Colorgraf Rodríguez UBICACION: Cochabamba AÑO: 2005 |
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Datos Caracteristicos del Libro
| ISBN | Contenido | Notas | Paginas | Descriptores | Colecciones |
|---|---|---|---|---|---|
| 84-8370-138-3 | Cocina boliviana / Gastronomía - Bolivia / Introducción / A manera de aclaración / Consejos prácticos: Cómo esterilizar los envases / Cómo preparar el charque / Cómo preparar el ají molido y frito / Cómo preparar un buen ahogado / Cómo proceder con algunos ingredientes / Cómo proceder con las masas / Recetario boliviano - Comida típica boliviana-Variedad de platos regionales-Descripción del plato / Recetas: Sopas -Chupes - Lawas - Chaques-Caldos de la tarde / Recetas - Segundos - Platos fuertes - Platos únicos - Acompañantes / Recetas-Postres-Dulces-Confitados - Pitus - Tostados / Recetas-Masas-Panes / Recetas-Refrescos-Bebidas-Chichas-Cócteles / Índices / Vocabulario / Bibliografía / Notas y agradecimientos | 1 Ejemplar | 383 p. | Cocina boliviana / Cocina-Técnicas-Consejos / Recetas |
| CONTENIDO | ||
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| Cocina boliviana / Gastronomía - Bolivia / Introducción / A manera de aclaración / Consejos prácticos: Cómo esterilizar los envases / Cómo preparar el charque / Cómo preparar el ají molido y frito / Cómo preparar un buen ahogado / Cómo proceder con algunos ingredientes / Cómo proceder con las masas / Recetario boliviano - Comida típica boliviana-Variedad de platos regionales-Descripción del plato / Recetas: Sopas -Chupes - Lawas - Chaques-Caldos de la tarde / Recetas - Segundos - Platos fuertes - Platos únicos - Acompañantes / Recetas-Postres-Dulces-Confitados - Pitus - Tostados / Recetas-Masas-Panes / Recetas-Refrescos-Bebidas-Chichas-Cócteles / Índices / Vocabulario / Bibliografía / Notas y agradecimientos | ||
| DESCRIPTORES | ||
| Cocina boliviana / Cocina-Técnicas-Consejos / Recetas | ||
| PAGINAS | ||
| 383 p. | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ejemplar | ||
| COLECCIONES | ||