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Informacion del Libro
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor(es) | Ubicacion | Editorial | Año | Estado | Obs. | Fecha de Creacion |
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BO 640.7 C21a | Alimentos ancestrales en Aguallamaya: un viaje para recuperar costumbres y saberes | Centro Boliviano de Investigación y Acción Educativas (CEBIAE); Neyrot Diez de Medina, Isabel | El Alto | CEBIAE | 2011 | Bueno | Ejemplar tipo folleto - Fotos color | 2024-12-16 12:00:00 |
| Imagen | Titulo | |
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Alimentos ancestrales en Aguallamaya: un viaje para recuperar costumbres y saberes | CODIGO SIGNATURA: BO 640.7 C21a|
AUTOR(ES): Centro Boliviano de Investigación y Acción Educativas (CEBIAE); Neyrot Diez de Medina, Isabel EDITORIAL: CEBIAE UBICACION: El Alto AÑO: 2011 |
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Datos Caracteristicos del Libro
| ISBN | Contenido | Notas | Paginas | Descriptores | Colecciones |
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| D.L. 4-2-1480-11 | Cocina boliviana / Gastronomía de Bolivia / Alimentos andinos bolivianos / Presentación - Comunidad de Aguallamaya - Características del municipio y comunidad / Conceptos necesarios - Pisos ecológicos en el departamento de La Paz - Pisos ecológicos de Jesús de Machaca / Pachamama / Apthapi - Comida comunitaria / Experiencia del Apthapi en Aguallamaya / Preparación de alimentos en voz de madres y abuelas / Tradiciones agropecuarias: El yapu Qhulli y Barbecho - Rotulación - Limpieza - Descanso de tierra / Producción agrícola en Aguallamaya - Variedad de papa / Transformación y almacenamiento de alimentos / Producción agrícola y propiedades alimenticias de productos nativos de Aguallamaya / Propiedades medicinales de alimentos nativos / Hierbas y Plantas medicinales / Producción pecuaria y conservación de carne / Propiedades de carne de llama / Documentos de consulta | 1 Ejemplar | 59 p. | Cocina boliviana - Región Aguallamaya - Jesús de Machaca / Alimentos andinos - Producción Agrícola / Carne de llama / Plantas medicinales / Mesa campesina - Apthapi |
| CONTENIDO | ||
|---|---|---|
| Cocina boliviana / Gastronomía de Bolivia / Alimentos andinos bolivianos / Presentación - Comunidad de Aguallamaya - Características del municipio y comunidad / Conceptos necesarios - Pisos ecológicos en el departamento de La Paz - Pisos ecológicos de Jesús de Machaca / Pachamama / Apthapi - Comida comunitaria / Experiencia del Apthapi en Aguallamaya / Preparación de alimentos en voz de madres y abuelas / Tradiciones agropecuarias: El yapu Qhulli y Barbecho - Rotulación - Limpieza - Descanso de tierra / Producción agrícola en Aguallamaya - Variedad de papa / Transformación y almacenamiento de alimentos / Producción agrícola y propiedades alimenticias de productos nativos de Aguallamaya / Propiedades medicinales de alimentos nativos / Hierbas y Plantas medicinales / Producción pecuaria y conservación de carne / Propiedades de carne de llama / Documentos de consulta | ||
| DESCRIPTORES | ||
| Cocina boliviana - Región Aguallamaya - Jesús de Machaca / Alimentos andinos - Producción Agrícola / Carne de llama / Plantas medicinales / Mesa campesina - Apthapi | ||
| PAGINAS | ||
| 59 p. | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ejemplar | ||
| COLECCIONES | ||