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Informacion del Libro
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor(es) | Ubicacion | Editorial | Año | Estado | Obs. | Fecha de Creacion |
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641.865 C17m | Las mejores recetas de repostería | Carranza, Gabriela; Zalacain, Silvina | Impreso en China | Lexus | 2013 | Bueno | Cartoné - Fotos color - Presentaciones | 2024-12-16 12:00:00 |
| Imagen | Titulo | |
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Las mejores recetas de repostería | CODIGO SIGNATURA: 641.865 C17m|
AUTOR(ES): Carranza, Gabriela; Zalacain, Silvina EDITORIAL: Lexus UBICACION: Impreso en China AÑO: 2013 |
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Datos Caracteristicos del Libro
| ISBN | Contenido | Notas | Paginas | Descriptores | Colecciones |
|---|---|---|---|---|---|
| 978-9962-04-037-8 | Presentación / Contenido / Recetario / Técnicas - Recetas base: Almíbar - Crema chantilly - Crema pastelera - Fudge - Fudge de chocolate - Ganache de chocolate bitter - Ganache de chocolate blanco - Masa azucarada - Masa brissé - Masa quebrada - Masa sableé - Merengue francés - Merengue italiano / Recetas: Arrollados - Bavarois - Black forest cake - Bola de oro - Brownies - Bruselina - Budín - Cakes - Cheescake - Cremas - Crocantes - Alfajores - Encanelados - Merengues - Pastas - Pies - Soufflés - Suspiros - Tartas - Tortas - Turrones - Y otras varias recetas en repostería / Presentación de postres | 1 Ejemplar | 199 p. | Repostería / Postres / Técnicas - Consejos / Recetas / Presentaciones |
| CONTENIDO | ||
|---|---|---|
| Presentación / Contenido / Recetario / Técnicas - Recetas base: Almíbar - Crema chantilly - Crema pastelera - Fudge - Fudge de chocolate - Ganache de chocolate bitter - Ganache de chocolate blanco - Masa azucarada - Masa brissé - Masa quebrada - Masa sableé - Merengue francés - Merengue italiano / Recetas: Arrollados - Bavarois - Black forest cake - Bola de oro - Brownies - Bruselina - Budín - Cakes - Cheescake - Cremas - Crocantes - Alfajores - Encanelados - Merengues - Pastas - Pies - Soufflés - Suspiros - Tartas - Tortas - Turrones - Y otras varias recetas en repostería / Presentación de postres | ||
| DESCRIPTORES | ||
| Repostería / Postres / Técnicas - Consejos / Recetas / Presentaciones | ||
| PAGINAS | ||
| 199 p. | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ejemplar | ||
| COLECCIONES | ||