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Informacion del Libro
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor(es) | Ubicacion | Editorial | Año | Estado | Obs. | Fecha de Creacion |
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641.5946 A27e Vol. 2 | El Bulli 1994-1997 | Adriá, Ferran; Soler, Juli; Adriá, Albert | España | RBA libros | 2003 | Bueno | Tapa dura con estuche negro - Fotos color, blanco y negro presentaciones | 2024-12-16 12:00:00 |
| Imagen | Titulo | |
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El Bulli 1994-1997 | CODIGO SIGNATURA: 641.5946 A27e Vol. 2|
AUTOR(ES): Adriá, Ferran; Soler, Juli; Adriá, Albert EDITORIAL: RBA libros UBICACION: España AÑO: 2003 |
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Datos Caracteristicos del Libro
| ISBN | Contenido | Notas | Paginas | Descriptores | Colecciones |
|---|---|---|---|---|---|
| 84-8771-078-7 | Cocina española / Cocina internacional / Restaurantes famosos / Historia de El Bulli / Menús de El Bulli / 1994-Catálogo- Análisis evolutivo / 1995-Catálogo-Análisis evolutivo / 1996-Catálogo-Análisis evolutivo / 1997-Catálogo-Análisis evolutivo / Organización y filosofía / Productos / Tecnología / Elaboraciones / Estilos y características / Platos gourmet y vanguardistas / Menús de El Bulli / Menús de restaurante / Aparatos de cocina / Utensilios / Reflexiones sobre el producto / Índices / Presentación-Cocina de vanguardia-Cocina Gourmet | 1 Ejemplar - Tiene un desplegable que titula-Métodos creativos el Bulli 1983-2002 - Sin CD | 415 p. | Restaurante - Historia del Bulli (1993-1997) / Cocina Española / Cocina Gourmet / Repostería / Cocina de Vanguardia |
| CONTENIDO | ||
|---|---|---|
| Cocina española / Cocina internacional / Restaurantes famosos / Historia de El Bulli / Menús de El Bulli / 1994-Catálogo- Análisis evolutivo / 1995-Catálogo-Análisis evolutivo / 1996-Catálogo-Análisis evolutivo / 1997-Catálogo-Análisis evolutivo / Organización y filosofía / Productos / Tecnología / Elaboraciones / Estilos y características / Platos gourmet y vanguardistas / Menús de El Bulli / Menús de restaurante / Aparatos de cocina / Utensilios / Reflexiones sobre el producto / Índices / Presentación-Cocina de vanguardia-Cocina Gourmet | ||
| DESCRIPTORES | ||
| Restaurante - Historia del Bulli (1993-1997) / Cocina Española / Cocina Gourmet / Repostería / Cocina de Vanguardia | ||
| PAGINAS | ||
| 415 p. | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ejemplar - Tiene un desplegable que titula-Métodos creativos el Bulli 1983-2002 - Sin CD | ||
| COLECCIONES | ||