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Informacion del Proyecto de Grado
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor Postulante | Fecha | Categoria | Estado | Fecha de Creacion |
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TG 00-1 | Modelo de autoservicio como una opción de competencia | Revollo R., Marcelo | no proporcionado | GAC | Bueno | 2025-01-10 13:22:04 |
| Imagen | Titulo | |
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Modelo de autoservicio como una opción de competencia | CODIGO SIGNATURA: TG 00-1|
AUTOR(ES): Revollo R., Marcelo CARRERA: GAC AÑO: no proporcionado |
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Datos Caracteristicos del Proyecto de Grado
| Contenido | Notas | Tutor |
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| Personal de autoservicio gastronómico / Autoservicio - Reseña Histórica / Restauración - Restaurantes / Maquinaria / Costos del proyecto - Estimación de costos / Implementos cocina para autoservicio / Diseño metodológico - Técnicas e Instrumentos - Cuestionario / Tipos de autoservicio según planos de estructura - Desventajas del Free Flow - Desventajas del Carrousel - Desventajas del Aprovisionamiento lineal / Conclusiones / Bibliografía / Anexos - Planos | 2 Empastados - 2 Anillados | Lic. Michel Tardivel |
| CONTENIDO | ||
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| Personal de autoservicio gastronómico / Autoservicio - Reseña Histórica / Restauración - Restaurantes / Maquinaria / Costos del proyecto - Estimación de costos / Implementos cocina para autoservicio / Diseño metodológico - Técnicas e Instrumentos - Cuestionario / Tipos de autoservicio según planos de estructura - Desventajas del Free Flow - Desventajas del Carrousel - Desventajas del Aprovisionamiento lineal / Conclusiones / Bibliografía / Anexos - Planos | ||
| NOTAS | ||
| 2 Empastados - 2 Anillados | ||
| TUTOR | ||
| Lic. Michel Tardivel |