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Informacion del Proyecto de Grado
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor Postulante | Fecha | Categoria | Estado | Fecha de Creacion |
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TG 011 2004 | Técnicas del chocolate y sus bondades | Sevilla Jurado, Alejandra | 2004 | GAC | Bueno | 2025-01-10 13:22:04 |
| Imagen | Titulo | |
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Técnicas del chocolate y sus bondades | CODIGO SIGNATURA: TG 011 2004|
AUTOR(ES): Sevilla Jurado, Alejandra CARRERA: GAC AÑO: 2004 |
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Datos Caracteristicos del Proyecto de Grado
| Contenido | Notas | Tutor |
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| Metodología / Chocolatería / Historia del chocolate / Olmecas / Mayas / Toltecas y Aztecas / El cacao / De bebida a golosina / El chocolate en el mundo / Técnicas de chocolatería / Templado / Bombones Recetas | 1 Ej. Anillado | Lic. Eliana Cano |
| CONTENIDO | ||
|---|---|---|
| Metodología / Chocolatería / Historia del chocolate / Olmecas / Mayas / Toltecas y Aztecas / El cacao / De bebida a golosina / El chocolate en el mundo / Técnicas de chocolatería / Templado / Bombones Recetas | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ej. Anillado | ||
| TUTOR | ||
| Lic. Eliana Cano |