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Informacion del Proyecto de Grado
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor Postulante | Fecha | Categoria | Estado | Fecha de Creacion |
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TG/GP 0112 2019 | Mermelada de camote para fomentar el consumo de este tubérculo | Barrón, Mariela de los Angeles | 2019 | GAC | Bueno | 2025-01-10 13:22:04 |
| Imagen | Titulo | |
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Mermelada de camote para fomentar el consumo de este tubérculo | CODIGO SIGNATURA: TG/GP 0112 2019|
AUTOR(ES): Barrón, Mariela de los Angeles CARRERA: GAC AÑO: 2019 |
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Datos Caracteristicos del Proyecto de Grado
| Contenido | Notas | Tutor |
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| Problema / Objetivos / El camote / Características generales de la planta / Cosecha del camote / Principales plagas que atacan al cultivo del camote / Tipos de camote / El camote en la gastronomía nacional e internacional / Valor nutricional / La mermelada / Concepto / Características / | 1 Ej. Empastado, 1 cd / Proyecto de grado: Técnico Superior en Gastronomía y Arte Culinario | Lic. Ivonne López R. Chef: Alejandro Duarte |
| CONTENIDO | ||
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| Problema / Objetivos / El camote / Características generales de la planta / Cosecha del camote / Principales plagas que atacan al cultivo del camote / Tipos de camote / El camote en la gastronomía nacional e internacional / Valor nutricional / La mermelada / Concepto / Características / | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ej. Empastado, 1 cd / Proyecto de grado: Técnico Superior en Gastronomía y Arte Culinario | ||
| TUTOR | ||
| Lic. Ivonne López R. Chef: Alejandro Duarte |