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Informacion del Proyecto de Grado
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor Postulante | Fecha | Categoria | Estado | Fecha de Creacion |
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TG 012 2005 | Una nueva opción de comida rápida saludable, con relación a recetas en base a tortilla e ingredientes bolivianos | Rojas Miranda, Patricia | 2005 | GAC | Bueno | 2025-01-10 13:22:04 |
| Imagen | Titulo | |
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Una nueva opción de comida rápida saludable, con relación a recetas en base a tortilla e ingredientes bolivianos | CODIGO SIGNATURA: TG 012 2005|
AUTOR(ES): Rojas Miranda, Patricia CARRERA: GAC AÑO: 2005 |
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Datos Caracteristicos del Proyecto de Grado
| Contenido | Notas | Tutor |
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| Origen e historia de las tortillas / Tortilla de maiz / Cereales-tortillas / Tipos de cocción-tortillas / Elaboración e ingredientes / Historia de la comida rápida / ¿Por qué la cómida rápida engorda? / Grasas y colesterol / Dietoterapia / Gluten / Flujogramas elaboración de tortilla / Recetas / Control de calidad | 1 Empastado | Lic. Eliana Cano |
| CONTENIDO | ||
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| Origen e historia de las tortillas / Tortilla de maiz / Cereales-tortillas / Tipos de cocción-tortillas / Elaboración e ingredientes / Historia de la comida rápida / ¿Por qué la cómida rápida engorda? / Grasas y colesterol / Dietoterapia / Gluten / Flujogramas elaboración de tortilla / Recetas / Control de calidad | ||
| NOTAS | ||
| 1 Empastado | ||
| TUTOR | ||
| Lic. Eliana Cano |