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Informacion del Proyecto de Grado
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor Postulante | Fecha | Categoria | Estado | Fecha de Creacion |
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TG/GP 0161 2022 | Aplicaciones gastronómicas con base en el cacao para la conservación y uso sostenible de la agrobiodiversidad | Patty Mamani, Emily Belén | 2022 | GAC | Bueno | 2025-01-10 13:22:04 |
| Imagen | Titulo | |
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Aplicaciones gastronómicas con base en el cacao para la conservación y uso sostenible de la agrobiodiversidad | CODIGO SIGNATURA: TG/GP 0161 2022|
AUTOR(ES): Patty Mamani, Emily Belén CARRERA: GAC AÑO: 2022 |
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Datos Caracteristicos del Proyecto de Grado
| Contenido | Notas | Tutor |
|---|---|---|
| Problema / Objetivos / Agrobiodiversidad / El cacao / Definición del cacao / Historia y origen / Características / El cultivo del cacao / Usos del cacao / El cacao boliviano / Ubicación geográfica / Siembra y cosecha / Preparaciones / Metodología / Resultados / Observación / Propuesta / Flujograma / Conclusiones | 3 Ejemplares empastados 3 discos cd. Proyecto de grado: Técnico Superior en Gastronomía y Arte Culinario | Lic. Meliza Maceda Lic. Gonzalo Sánchez Chef. Claudia Burgoa B. Prof. Sergio Alcázar A. |
| CONTENIDO | ||
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| Problema / Objetivos / Agrobiodiversidad / El cacao / Definición del cacao / Historia y origen / Características / El cultivo del cacao / Usos del cacao / El cacao boliviano / Ubicación geográfica / Siembra y cosecha / Preparaciones / Metodología / Resultados / Observación / Propuesta / Flujograma / Conclusiones | ||
| NOTAS | ||
| 3 Ejemplares empastados 3 discos cd. Proyecto de grado: Técnico Superior en Gastronomía y Arte Culinario | ||
| TUTOR | ||
| Lic. Meliza Maceda Lic. Gonzalo Sánchez Chef. Claudia Burgoa B. Prof. Sergio Alcázar A. |