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Informacion del Proyecto de Grado
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor Postulante | Fecha | Categoria | Estado | Fecha de Creacion |
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TG/GP 0165 2022 | Aplicaciones gastronómicas con base en maíz morado para la conservación y uso sostenible en la agrobiodiversidad | Acero Romero, Benjamín Aaron | 2022 | GAC | Bueno | 2025-01-10 13:22:04 |
| Imagen | Titulo | |
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Aplicaciones gastronómicas con base en maíz morado para la conservación y uso sostenible en la agrobiodiversidad | CODIGO SIGNATURA: TG/GP 0165 2022|
AUTOR(ES): Acero Romero, Benjamín Aaron CARRERA: GAC AÑO: 2022 |
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Datos Caracteristicos del Proyecto de Grado
| Contenido | Notas | Tutor |
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| Problema / Objetivos / Marco teórico / Agrobiodiversidad / Maiz morado / Descripción / Valor nutricional / Beneficios del maiz morado / Siembra y cosecha / Usos y aplicaciones / Marco metodológico / Técnicas / Análisis de resultados / Propuesta / Procedimiento / Flujogramas / Valor nutricional / Propuesta | 3 Ejemplares empastados 3 discos cd. Proyecto de grado: Técnico Superior en Gastronomía y Arte Culinario | Lic. Meliza Maceda Lic. Miriam Ocaña Chef. Julio La Fuente Prof. Sergio Alcázar |
| CONTENIDO | ||
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| Problema / Objetivos / Marco teórico / Agrobiodiversidad / Maiz morado / Descripción / Valor nutricional / Beneficios del maiz morado / Siembra y cosecha / Usos y aplicaciones / Marco metodológico / Técnicas / Análisis de resultados / Propuesta / Procedimiento / Flujogramas / Valor nutricional / Propuesta | ||
| NOTAS | ||
| 3 Ejemplares empastados 3 discos cd. Proyecto de grado: Técnico Superior en Gastronomía y Arte Culinario | ||
| TUTOR | ||
| Lic. Meliza Maceda Lic. Miriam Ocaña Chef. Julio La Fuente Prof. Sergio Alcázar |