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Informacion del Proyecto de Grado
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor Postulante | Fecha | Categoria | Estado | Fecha de Creacion |
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TG/GP 0180 2022 | Propuesta culinaria con base en janchicoco para la conservación y uso sostenible de la agrobiodiversidad | Larico Ayala, Carlos Alejandro | 2022 | GAC | Bueno | 2025-01-10 13:22:04 |
| Imagen | Titulo | |
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Propuesta culinaria con base en janchicoco para la conservación y uso sostenible de la agrobiodiversidad | CODIGO SIGNATURA: TG/GP 0180 2022|
AUTOR(ES): Larico Ayala, Carlos Alejandro CARRERA: GAC AÑO: 2022 |
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Datos Caracteristicos del Proyecto de Grado
| Contenido | Notas | Tutor |
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| Problema / Objetivos / Agrobiodiversidad / Janchicoco / Uso de la palmera y su fruto / Siembra y cosecha / Valor nutricional / Metodología / Técnicas / Siembra y cosecha / Técnicas / Validación / Propuesta / Recetas / Flujogramas / | 3 Ejemplares empastados 3 discos cd. Proyecto de grado: Técnico Superior en Gastronomía y Arte Culinario | Lic. Meliza Maceda Lic. Miriam Ocaña O. Chef. Orlando López Prof. Sergio Alcázar |
| CONTENIDO | ||
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| Problema / Objetivos / Agrobiodiversidad / Janchicoco / Uso de la palmera y su fruto / Siembra y cosecha / Valor nutricional / Metodología / Técnicas / Siembra y cosecha / Técnicas / Validación / Propuesta / Recetas / Flujogramas / | ||
| NOTAS | ||
| 3 Ejemplares empastados 3 discos cd. Proyecto de grado: Técnico Superior en Gastronomía y Arte Culinario | ||
| TUTOR | ||
| Lic. Meliza Maceda Lic. Miriam Ocaña O. Chef. Orlando López Prof. Sergio Alcázar |