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Informacion del Proyecto de Grado
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor Postulante | Fecha | Categoria | Estado | Fecha de Creacion |
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TG/GP 0181 2022 | Aplicaciones gastronómicas con base en algarrobo para la conservación y uso sostenible de la agrobiodiversidad | Yujra Paredes, Diego Alejandro | 2022 | GAC | Bueno | 2025-01-10 13:22:04 |
| Imagen | Titulo | |
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Aplicaciones gastronómicas con base en algarrobo para la conservación y uso sostenible de la agrobiodiversidad | CODIGO SIGNATURA: TG/GP 0181 2022|
AUTOR(ES): Yujra Paredes, Diego Alejandro CARRERA: GAC AÑO: 2022 |
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Datos Caracteristicos del Proyecto de Grado
| Contenido | Notas | Tutor |
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| Problema / Objetivos / Agrobiodiversidad / Algarroba / Siembra y cosecha / Valor nutricional / Técnicas / Análisis de resultados / Marco propositivo / Recetas estándar / Flujograma / Cuadro de monitoreo / | 2 Ejemplares empastado 2 discos cd. Proyecto de grado: Técnico Superior en Gastronomía y Arte Culinario | Lic. Meliza Maceda Lic. Gonzalo Sánchez Chef. Claudia Burgoa Prof. Sergio Alcázar |
| CONTENIDO | ||
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| Problema / Objetivos / Agrobiodiversidad / Algarroba / Siembra y cosecha / Valor nutricional / Técnicas / Análisis de resultados / Marco propositivo / Recetas estándar / Flujograma / Cuadro de monitoreo / | ||
| NOTAS | ||
| 2 Ejemplares empastado 2 discos cd. Proyecto de grado: Técnico Superior en Gastronomía y Arte Culinario | ||
| TUTOR | ||
| Lic. Meliza Maceda Lic. Gonzalo Sánchez Chef. Claudia Burgoa Prof. Sergio Alcázar |