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Informacion del Proyecto de Grado
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor Postulante | Fecha | Categoria | Estado | Fecha de Creacion |
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TG 021 2009 | Platos en base a la trucha arco iris | Medina Fernández, Gianny Alejandro | 2009 | GAC | Bueno | 2025-01-10 13:22:04 |
| Imagen | Titulo | |
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Platos en base a la trucha arco iris | CODIGO SIGNATURA: TG 021 2009|
AUTOR(ES): Medina Fernández, Gianny Alejandro CARRERA: GAC AÑO: 2009 |
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Datos Caracteristicos del Proyecto de Grado
| Contenido | Notas | Tutor |
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| Cultivo de la trucha / Criaderos de trucha / Características de la trucha / Nutrientes / Fileteado de la trucha / Consumo de pescado / Grasas internas de los pescados / Omega 3 y 6 / Aceites / Guarniciones para la trucha / Hierbas aromáticas / Recetas: menú propuesto / | 1 Empastado y 2 anillados | Chef. Andrés Muñoz Lic. Litzy Renjel O. |
| CONTENIDO | ||
|---|---|---|
| Cultivo de la trucha / Criaderos de trucha / Características de la trucha / Nutrientes / Fileteado de la trucha / Consumo de pescado / Grasas internas de los pescados / Omega 3 y 6 / Aceites / Guarniciones para la trucha / Hierbas aromáticas / Recetas: menú propuesto / | ||
| NOTAS | ||
| 1 Empastado y 2 anillados | ||
| TUTOR | ||
| Chef. Andrés Muñoz Lic. Litzy Renjel O. |