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Informacion del Proyecto de Grado
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor Postulante | Fecha | Categoria | Estado | Fecha de Creacion |
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TG 023 2010 | Elaboración de productos de panadería precocidos congelados | López Quispe, Orlando Jhon | 2010 | GAC | Bueno | 2025-01-10 13:22:04 |
| Imagen | Titulo | |
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Elaboración de productos de panadería precocidos congelados | CODIGO SIGNATURA: TG 023 2010|
AUTOR(ES): López Quispe, Orlando Jhon CARRERA: GAC AÑO: 2010 |
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Datos Caracteristicos del Proyecto de Grado
| Contenido | Notas | Tutor |
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| Orígen del pan / El pan en la época antigua / El pan en Bolivia: Marraqueta / Sarnita / Kauca / Proceso de panificación / Elaboración del pan precocido congelado marraqueta / Recetas estándar / Panes / | 1 Empastado y 2 anillados | Lic. Eliana Cano |
| CONTENIDO | ||
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| Orígen del pan / El pan en la época antigua / El pan en Bolivia: Marraqueta / Sarnita / Kauca / Proceso de panificación / Elaboración del pan precocido congelado marraqueta / Recetas estándar / Panes / | ||
| NOTAS | ||
| 1 Empastado y 2 anillados | ||
| TUTOR | ||
| Lic. Eliana Cano |