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Informacion del Proyecto de Grado
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor Postulante | Fecha | Categoria | Estado | Fecha de Creacion |
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TG/GP 0247 2023 | Uso sostenible del maíz morado en la agrobiodiversidad de los Andes | Sanchéz Calzada, Jessica Greace | 2023 | GAC | Bueno | 2025-01-10 13:22:04 |
| Imagen | Titulo | |
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Uso sostenible del maíz morado en la agrobiodiversidad de los Andes | CODIGO SIGNATURA: TG/GP 0247 2023|
AUTOR(ES): Sanchéz Calzada, Jessica Greace CARRERA: GAC AÑO: 2023 |
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Datos Caracteristicos del Proyecto de Grado
| Contenido | Notas | Tutor |
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| Objetivos / Agrobiodiversidad / Maíz morado / Antocianinas / Degradación del color / Características morfológicas del maíz morado / Origen del maíz morado en Bolivia / Beneficios / Cóctel / Entrada / Plato fuerte / Postre / Propuesta / Flujogramas | 3 Ejemplares empastados 2 discos cd. Proyecto de grado: Técnico Superior en Gastronomía y Arte Culinario | Lic. Meliza Maceda M. Chef. Orlando López |
| CONTENIDO | ||
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| Objetivos / Agrobiodiversidad / Maíz morado / Antocianinas / Degradación del color / Características morfológicas del maíz morado / Origen del maíz morado en Bolivia / Beneficios / Cóctel / Entrada / Plato fuerte / Postre / Propuesta / Flujogramas | ||
| NOTAS | ||
| 3 Ejemplares empastados 2 discos cd. Proyecto de grado: Técnico Superior en Gastronomía y Arte Culinario | ||
| TUTOR | ||
| Lic. Meliza Maceda M. Chef. Orlando López |