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Informacion del Proyecto de Grado
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor Postulante | Fecha | Categoria | Estado | Fecha de Creacion |
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TG/GP 0270 2023 | Uso sostenible del isaño perteneciente a la agrobiodiversidad boliviana | Ramírez Pacheco, Daniel Marcelo | 2023 | GAC | Bueno | 2025-01-10 13:22:04 |
| Imagen | Titulo | |
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Uso sostenible del isaño perteneciente a la agrobiodiversidad boliviana | CODIGO SIGNATURA: TG/GP 0270 2023|
AUTOR(ES): Ramírez Pacheco, Daniel Marcelo CARRERA: GAC AÑO: 2023 |
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Datos Caracteristicos del Proyecto de Grado
| Contenido | Notas | Tutor |
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| Problema / Objetivos / Agrobiodiversidad / El isaño / Origen del isaño / Isaño negro / Antocianinas en el isaño negro / Beneficios del isaño negro / Morfología del isaño negro / Manejo ecológico de plagas / Los probióticos / Procesamiento / Empacado / Producción de isaño en Bolivia / Thayacha / Huatia / Medicina ancestral con base a isaño / Efecto diurético del isaño / Valor nutricional / Propuesta / Coctel / Entrada / Plato fuerte / Postre / Flujogramas / | 3 Ejemplares empastados 3 discos cd. Proyecto de grado: Técnico Superior en Gastronomía y Arte Culinario | Lic. Meliza Maceda M. Chef. Orlando López Q. |
| CONTENIDO | ||
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| Problema / Objetivos / Agrobiodiversidad / El isaño / Origen del isaño / Isaño negro / Antocianinas en el isaño negro / Beneficios del isaño negro / Morfología del isaño negro / Manejo ecológico de plagas / Los probióticos / Procesamiento / Empacado / Producción de isaño en Bolivia / Thayacha / Huatia / Medicina ancestral con base a isaño / Efecto diurético del isaño / Valor nutricional / Propuesta / Coctel / Entrada / Plato fuerte / Postre / Flujogramas / | ||
| NOTAS | ||
| 3 Ejemplares empastados 3 discos cd. Proyecto de grado: Técnico Superior en Gastronomía y Arte Culinario | ||
| TUTOR | ||
| Lic. Meliza Maceda M. Chef. Orlando López Q. |