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Informacion del Proyecto de Grado
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor Postulante | Fecha | Categoria | Estado | Fecha de Creacion |
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TG/GP 0275 2023 | Conservación y uso sostenible de la agrobiodiversidad del copoazú, una especie amazónica | Zelada Molina, Clara Camila | 2023 | GAC | Bueno | 2025-01-10 13:22:04 |
| Imagen | Titulo | |
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Conservación y uso sostenible de la agrobiodiversidad del copoazú, una especie amazónica | CODIGO SIGNATURA: TG/GP 0275 2023|
AUTOR(ES): Zelada Molina, Clara Camila CARRERA: GAC AÑO: 2023 |
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Datos Caracteristicos del Proyecto de Grado
| Contenido | Notas | Tutor |
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| Problema / Objetivos / Agrobiodiversidad / Copoazú / Descripción del producto / Ubicación geográfica de siembra y cosecha / Valor nutricional / Preparaciones / Flojogramas / Ceviche de hongos / Perlas de copoazú / Leche de tigre / Medallón de res en salsa de copoazú / Elaboración de panna cotta / Compota de quinoto | 3 Ejemplares empastados 3 discos cd. Proyecto de grado: Técnico Superior en Gastronomía y Arte Culinario | Lic. Meliza Maceda M. Chef. María Luisa Laura |
| CONTENIDO | ||
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| Problema / Objetivos / Agrobiodiversidad / Copoazú / Descripción del producto / Ubicación geográfica de siembra y cosecha / Valor nutricional / Preparaciones / Flojogramas / Ceviche de hongos / Perlas de copoazú / Leche de tigre / Medallón de res en salsa de copoazú / Elaboración de panna cotta / Compota de quinoto | ||
| NOTAS | ||
| 3 Ejemplares empastados 3 discos cd. Proyecto de grado: Técnico Superior en Gastronomía y Arte Culinario | ||
| TUTOR | ||
| Lic. Meliza Maceda M. Chef. María Luisa Laura |