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Informacion del Proyecto de Grado
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor Postulante | Fecha | Categoria | Estado | Fecha de Creacion |
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TG/GP 0276 2023 | Innovación en el aprovechamiento del copoazú : una alternativa sostenible en la agrobiodiversidad | Puña Catunta, José Manuel | 2023 | GAC | Bueno | 2025-01-10 13:22:04 |
| Imagen | Titulo | |
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Innovación en el aprovechamiento del copoazú : una alternativa sostenible en la agrobiodiversidad | CODIGO SIGNATURA: TG/GP 0276 2023|
AUTOR(ES): Puña Catunta, José Manuel CARRERA: GAC AÑO: 2023 |
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Datos Caracteristicos del Proyecto de Grado
| Contenido | Notas | Tutor |
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| Planteamiento del problema / Objetivos / Tipos de copoazú / Descripción de la raíz / Descripción de la hoja / Tallo / Fruto / Semilla / Siembra / Cosecha / Marco propositivo / Receta estándar / Paiche / Yuca / Mayonesa de copoazú / Postre / Falso caviar del cilantro / | 3 Ejemplares empastados 3 discos cd. Proyecto de grado: Técnico Superior en Gastronomía y Arte Culinario | Lic. Meliza Maceda M. Chef. Julio A. La Fuente |
| CONTENIDO | ||
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| Planteamiento del problema / Objetivos / Tipos de copoazú / Descripción de la raíz / Descripción de la hoja / Tallo / Fruto / Semilla / Siembra / Cosecha / Marco propositivo / Receta estándar / Paiche / Yuca / Mayonesa de copoazú / Postre / Falso caviar del cilantro / | ||
| NOTAS | ||
| 3 Ejemplares empastados 3 discos cd. Proyecto de grado: Técnico Superior en Gastronomía y Arte Culinario | ||
| TUTOR | ||
| Lic. Meliza Maceda M. Chef. Julio A. La Fuente |