Inicio / Proyectos de Grado / Vista Individual
Informacion del Proyecto de Grado
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor Postulante | Fecha | Categoria | Estado | Fecha de Creacion |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
TG 029 2010 | Aplicación del licor de Ajenjo en la elaboración de un menú de tres servicios | Zalles Iturri, Ana María | 2010 | GAC | Bueno | 2025-01-10 13:22:04 |
| Imagen | Titulo | |
|---|---|---|
|
|
Aplicación del licor de Ajenjo en la elaboración de un menú de tres servicios | CODIGO SIGNATURA: TG 029 2010|
AUTOR(ES): Zalles Iturri, Ana María CARRERA: GAC AÑO: 2010 |
||
Datos Caracteristicos del Proyecto de Grado
| Contenido | Notas | Tutor |
|---|---|---|
| El ajenjo, características y descripción / Propiedades medicinales / El licor de ajenjo / Propuesta: recetas estándar / Timbal de achojcha y papa, mix de lechuga y vinagreta de ajenjo / Flujogramas de elaboración / anexo masa de hojaldre | 1 Empastado y 2 anillados | Sin tutor |
| CONTENIDO | ||
|---|---|---|
| El ajenjo, características y descripción / Propiedades medicinales / El licor de ajenjo / Propuesta: recetas estándar / Timbal de achojcha y papa, mix de lechuga y vinagreta de ajenjo / Flujogramas de elaboración / anexo masa de hojaldre | ||
| NOTAS | ||
| 1 Empastado y 2 anillados | ||
| TUTOR | ||
| Sin tutor |