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Informacion del Proyecto de Grado
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor Postulante | Fecha | Categoria | Estado | Fecha de Creacion |
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TG/GP 0309 2023 | Explorando la agrobiodiversidad : cuatro innovadoras propuestas gastronómicas a partir del tarwi | Calle Peñaloza, Dalila Rossy | 2023 | GAC | Bueno | 2025-01-10 13:22:04 |
| Imagen | Titulo | |
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Explorando la agrobiodiversidad : cuatro innovadoras propuestas gastronómicas a partir del tarwi | CODIGO SIGNATURA: TG/GP 0309 2023|
AUTOR(ES): Calle Peñaloza, Dalila Rossy CARRERA: GAC AÑO: 2023 |
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Datos Caracteristicos del Proyecto de Grado
| Contenido | Notas | Tutor |
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| Problema / Agrobiodiversidad / Tarwi / Formas de preparación / Siembra / Trillado y venteado de granos / Valor nutricional / Flujogramas / | 2 Ejemplares empastados 2 discos cd. Proyecto de grado: Técnico Superior en Gastronomía y Arte Culinario | Lic. Meliza Maceda M. Chef. Julio C. Calle P. Relator: Lic. Gonzálo Sánchez |
| CONTENIDO | ||
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| Problema / Agrobiodiversidad / Tarwi / Formas de preparación / Siembra / Trillado y venteado de granos / Valor nutricional / Flujogramas / | ||
| NOTAS | ||
| 2 Ejemplares empastados 2 discos cd. Proyecto de grado: Técnico Superior en Gastronomía y Arte Culinario | ||
| TUTOR | ||
| Lic. Meliza Maceda M. Chef. Julio C. Calle P. Relator: Lic. Gonzálo Sánchez |