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Informacion del Proyecto de Grado
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor Postulante | Fecha | Categoria | Estado | Fecha de Creacion |
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TG/GP 0337 2023 | Conservación de la agrobiodiversidad del maíz morado boliviano, plasmado en sabores culturales UMAMI | Aruni Mejillones, Claudia Aleida | 2023 | GAC | Bueno | 2025-01-10 13:22:04 |
| Imagen | Titulo | |
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Conservación de la agrobiodiversidad del maíz morado boliviano, plasmado en sabores culturales UMAMI | CODIGO SIGNATURA: TG/GP 0337 2023|
AUTOR(ES): Aruni Mejillones, Claudia Aleida CARRERA: GAC AÑO: 2023 |
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Datos Caracteristicos del Proyecto de Grado
| Contenido | Notas | Tutor |
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| Problema / Objetivos / Agrobiodiversidad / Origen del maíz morado / Origen del maíz en Bolivia / Descripción del maíz morado / Valor nutricional / Coctel / Entrada / Plato fuerte / Postre / Flujogramas / | 3 Ejemplares empastados 3 discos cd. Proyecto de grado: Técnico Superior en Gastronomía y Arte Culinario | Lic. Meliza Maceda M. Chef. María Luisa Laura |
| CONTENIDO | ||
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| Problema / Objetivos / Agrobiodiversidad / Origen del maíz morado / Origen del maíz en Bolivia / Descripción del maíz morado / Valor nutricional / Coctel / Entrada / Plato fuerte / Postre / Flujogramas / | ||
| NOTAS | ||
| 3 Ejemplares empastados 3 discos cd. Proyecto de grado: Técnico Superior en Gastronomía y Arte Culinario | ||
| TUTOR | ||
| Lic. Meliza Maceda M. Chef. María Luisa Laura |