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Informacion del Proyecto de Grado
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor Postulante | Fecha | Categoria | Estado | Fecha de Creacion |
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TG/GP 0347 2023 | Explorando la agrobiodiversidad a través del cacao: una experiencia culinaria de cuatro tiempos | Pacheco Gonzales, Juan Pablo | 2023 | GAC | Bueno | 2025-01-10 13:22:04 |
| Imagen | Titulo | |
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Explorando la agrobiodiversidad a través del cacao: una experiencia culinaria de cuatro tiempos | CODIGO SIGNATURA: TG/GP 0347 2023|
AUTOR(ES): Pacheco Gonzales, Juan Pablo CARRERA: GAC AÑO: 2023 |
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Datos Caracteristicos del Proyecto de Grado
| Contenido | Notas | Tutor |
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| Problema / Objetivos / Agrobiodiversidad / Cacao / Usos del cacao en la gastronomía / Propuesta de la asociación de chefs / Beneficios del cacao / Propuesta / Recetas / Flujogramas / | 3 Ejemplares empastados 3 discos cd. Proyecto de grado: Técnico Superior en Gastronomía y Arte Culinario | Lic. Meliza Maceda M. Chef. Julio Calle P. Relatora: Lic. Miriam Ocaña O. |
| CONTENIDO | ||
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| Problema / Objetivos / Agrobiodiversidad / Cacao / Usos del cacao en la gastronomía / Propuesta de la asociación de chefs / Beneficios del cacao / Propuesta / Recetas / Flujogramas / | ||
| NOTAS | ||
| 3 Ejemplares empastados 3 discos cd. Proyecto de grado: Técnico Superior en Gastronomía y Arte Culinario | ||
| TUTOR | ||
| Lic. Meliza Maceda M. Chef. Julio Calle P. Relatora: Lic. Miriam Ocaña O. |