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Informacion del Proyecto de Grado
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor Postulante | Fecha | Categoria | Estado | Fecha de Creacion |
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TG 0-36 2011 | Utilización de variedades de Plátanos en la cocina | Lino Claure, Katherine Mariana Inés | 2011 | GAC | Bueno | 2025-01-10 13:22:04 |
| Imagen | Titulo | |
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Utilización de variedades de Plátanos en la cocina | CODIGO SIGNATURA: TG 0-36 2011|
AUTOR(ES): Lino Claure, Katherine Mariana Inés CARRERA: GAC AÑO: 2011 |
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Datos Caracteristicos del Proyecto de Grado
| Contenido | Notas | Tutor |
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| Origen del plátano / Clasificación del plátano / Valor nutricional / El plátano en Bolivia / Propuesta: Entrada con plátano verde en limón y naranja acompañado de cebolla, tomate, pan y queo / Salpicón de plátano verde / Cerdo relleno con plátano rosado etc. / Flan de plátano guineo / Flujograma | 1 Empastado y 2 anillados | Lic. Eliana Cano Chef. Andrés Muñoz |
| CONTENIDO | ||
|---|---|---|
| Origen del plátano / Clasificación del plátano / Valor nutricional / El plátano en Bolivia / Propuesta: Entrada con plátano verde en limón y naranja acompañado de cebolla, tomate, pan y queo / Salpicón de plátano verde / Cerdo relleno con plátano rosado etc. / Flan de plátano guineo / Flujograma | ||
| NOTAS | ||
| 1 Empastado y 2 anillados | ||
| TUTOR | ||
| Lic. Eliana Cano Chef. Andrés Muñoz |