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Informacion del Proyecto de Grado
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor Postulante | Fecha | Categoria | Estado | Fecha de Creacion |
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TG/GP 0368 2023 | Cuatro propuestas gastronómicas con base en tarwi, para la agrobiodiversidad boliviana | Garzofino Lopez, Henry | 2023 | GAC | Bueno | 2025-01-10 13:22:04 |
| Imagen | Titulo | |
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Cuatro propuestas gastronómicas con base en tarwi, para la agrobiodiversidad boliviana | CODIGO SIGNATURA: TG/GP 0368 2023|
AUTOR(ES): Garzofino Lopez, Henry CARRERA: GAC AÑO: 2023 |
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Datos Caracteristicos del Proyecto de Grado
| Contenido | Notas | Tutor |
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| Agrobiodiversidad / El tarwi / Descripción del tarwi / Botánica del tarwi / Morfología del tarwi / Taxonomía / Clima de la planta del tarwi / Composición química / Manejo agronómico del tarwi / Mercado del tarwi / Harina de tarwi / Leche y yogurt de tarwi / Aceite de tarwi / Propiedades medicinales / Flujogramas / Propuesta / | 4 Ejemplares empastados 4 discos cd. Proyecto de grado: Técnico Superior en Gastronomía y Arte Culinario | Lic. Meliza Maceda M. Chef. Orlando López Q. |
| CONTENIDO | ||
|---|---|---|
| Agrobiodiversidad / El tarwi / Descripción del tarwi / Botánica del tarwi / Morfología del tarwi / Taxonomía / Clima de la planta del tarwi / Composición química / Manejo agronómico del tarwi / Mercado del tarwi / Harina de tarwi / Leche y yogurt de tarwi / Aceite de tarwi / Propiedades medicinales / Flujogramas / Propuesta / | ||
| NOTAS | ||
| 4 Ejemplares empastados 4 discos cd. Proyecto de grado: Técnico Superior en Gastronomía y Arte Culinario | ||
| TUTOR | ||
| Lic. Meliza Maceda M. Chef. Orlando López Q. |