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Informacion del Proyecto de Grado
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor Postulante | Fecha | Categoria | Estado | Fecha de Creacion |
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TG 040 2011 | Fusionado la Castaña amazónica | Ballivian Vargas, Luis | 2011 | GAC | Bueno | 2025-01-10 13:22:04 |
| Imagen | Titulo | |
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Fusionado la Castaña amazónica | CODIGO SIGNATURA: TG 040 2011|
AUTOR(ES): Ballivian Vargas, Luis CARRERA: GAC AÑO: 2011 |
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Datos Caracteristicos del Proyecto de Grado
| Contenido | Notas | Tutor |
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| La castaña amazónica y su historia / Taxonomía / Producción / Características nutricionales / Exportaciones / La castaña en Bolivia / La nueva cocina boliviana / La cocina fusión en la gastronomía boliviana / Fusionando la castaña amazónica / Recetas con castaña | 1 Empastado y 2 anillados | Chef. Andrés Muñoz Lic. Eliana Cano |
| CONTENIDO | ||
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| La castaña amazónica y su historia / Taxonomía / Producción / Características nutricionales / Exportaciones / La castaña en Bolivia / La nueva cocina boliviana / La cocina fusión en la gastronomía boliviana / Fusionando la castaña amazónica / Recetas con castaña | ||
| NOTAS | ||
| 1 Empastado y 2 anillados | ||
| TUTOR | ||
| Chef. Andrés Muñoz Lic. Eliana Cano |