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Informacion del Proyecto de Grado
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor Postulante | Fecha | Categoria | Estado | Fecha de Creacion |
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TG 045 2012 | El Kinoto llevado a la gastronomía boliviana | Berrios Rendon, Marela | 2012 | GAC | Bueno | 2025-01-10 13:22:04 |
| Imagen | Titulo | |
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El Kinoto llevado a la gastronomía boliviana | CODIGO SIGNATURA: TG 045 2012|
AUTOR(ES): Berrios Rendon, Marela CARRERA: GAC AÑO: 2012 |
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Datos Caracteristicos del Proyecto de Grado
| Contenido | Notas | Tutor |
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| El kinoto y sus carácterísticas / Cocina creativa o de autor y uso del kinoto / Propuesta y flujogramas: Salmón a la fortunella / Medallones de cerdo marinados en kinoto / Chocolate y kinoto | 1 Empastado y 2 anillados | Lic. Eliana Cano P. Chef. Andrés Muñoz |
| CONTENIDO | ||
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| El kinoto y sus carácterísticas / Cocina creativa o de autor y uso del kinoto / Propuesta y flujogramas: Salmón a la fortunella / Medallones de cerdo marinados en kinoto / Chocolate y kinoto | ||
| NOTAS | ||
| 1 Empastado y 2 anillados | ||
| TUTOR | ||
| Lic. Eliana Cano P. Chef. Andrés Muñoz |