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Informacion del Proyecto de Grado
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor Postulante | Fecha | Categoria | Estado | Fecha de Creacion |
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TG 048 2012 | Diseño de Esculturas Decorativas para eventos | Poma Callizaya, Fernando | 2012 | GAC | Bueno | 2025-01-10 13:22:04 |
| Imagen | Titulo | |
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Diseño de Esculturas Decorativas para eventos | CODIGO SIGNATURA: TG 048 2012|
AUTOR(ES): Poma Callizaya, Fernando CARRERA: GAC AÑO: 2012 |
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Datos Caracteristicos del Proyecto de Grado
| Contenido | Notas | Tutor |
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| Historia del chocolate / Difusión mundial del chocolate / Escultura en chocolate / Técnicas / Fundido y templado / La mantequilla-historia / Arte en mantequilla / Historia del caramelo / Arte en caramelo / Garnish, técnicas y usos / Propuesta: Chocolate, caramelo y mantequilla | 1 Empastado y 2 anillados | Lic. Gloria Baptista Chef. Andrés Muñoz |
| CONTENIDO | ||
|---|---|---|
| Historia del chocolate / Difusión mundial del chocolate / Escultura en chocolate / Técnicas / Fundido y templado / La mantequilla-historia / Arte en mantequilla / Historia del caramelo / Arte en caramelo / Garnish, técnicas y usos / Propuesta: Chocolate, caramelo y mantequilla | ||
| NOTAS | ||
| 1 Empastado y 2 anillados | ||
| TUTOR | ||
| Lic. Gloria Baptista Chef. Andrés Muñoz |